第118节
  江岁安选育的土豆有很多优点,比起原始的土豆,新种土豆表皮的芽眼几乎可以忽略不计。
  换句话说,长得很好看。
  其次若是使用灵泉水浸泡加浇灌的方式,土豆发芽的时间可以从二十天缩短到一天,生长周期从两个月缩短到一个月,这一点让江岁安十分惊喜。
  新种土豆给江岁安的另一个惊喜是它的产量,每一株土豆可以结出二十五颗到三十颗果实,江岁安粗略的算了下,如果所有土豆育种成功,一亩地能产土豆近千斤,而且表皮几乎可以忽略不计,也就是说这一千斤是可食用的量。
  光这一点,足以碾压水稻了,毕竟水稻还要脱壳什么的,要去掉一部分产量。
  而且新种土豆病害少,需要的肥量也不高,种植起来比水稻方便得多。
  于是,江岁安给新种土豆取名“希望”,希望希望土豆给广大老百姓带来希望。
  不过希望也有不少缺点,比如生长过程中,一定要使用灵泉水灌溉。江岁安试过换成普通的井水,那一天希望完全没有生长,那一批的土豆口感也十分差,几乎不能吃。
  希望还有个最大的缺点,绝对不能生吃,一定要烧得熟透了吃,否则会中毒。而且一旦发芽,就绝对不能再吃,不然肯定会中毒。
  这一点,是江岁安从灵书上看到的,她没有试过,也不敢尝试。
  灵书上还提到,土豆有多种做法,江岁安翻看了一下,决定今天晚上做炒土豆丝。
  地里新收上来的希望土豆洗干净去皮,先切成薄片,再切成丝,切好后,放在水里静置,锅里放上菜籽油。
  菜籽油是于成前两天拿野鸡换回来的,东风镇周边有一个叫做孝山村的村子,那里的人特别会用油菜榨油,于成路过孝山村,特意换了一大罐,小心翼翼地带回来给江岁安。
  江岁安看见菜籽油清亮澄澈,味道香浓,也是十分高兴,便在心里原谅了于成嫌她画画丑的事儿。
  锅热油滚,江岁安放入蒜片和干红椒爆香,然后捞出土豆丝,沥干水后下锅,大火翻炒,稍微加些醋,炒熟后出锅。
  于成和雷风在院子里说话,鼻间突然闻到一阵酸辣的味道,当时嘴里就忍不住泛起了口水。
  雷风咽了口口水,问于成:“江姑娘在烧什么菜好香啊。”
  于成从没吃过炒土豆丝,实际上,他从不相信土豆那玩意能吃。
  “不知道,可能在烧肉”于成猜测,邀请雷风留下来吃晚饭。
  往常总是拒绝邀请的雷风,今儿犹豫了一下,抵不住香味的诱惑,点点头。
  “那我就多有叨扰了。”
  “客气啥,你先坐会儿,我跟岁安说一声。”
  于成进到灶房,嘴里说着雷风留下来吃饭的,眼睛直往灶台上那碟子金黄的土豆丝瞅。
  江岁安崩住笑意,“行啊,我知道,再炒个肉菜就吃饭。”
  于成终于按捺不住,问道:“你刚才炒的不是肉啊”
  “不是啊,是这个。”江岁安端起土豆丝,在于成面前转了一下。
  于成的鼻子间全是土豆丝的鲜香酸辣味道,两只眼睛跟着土豆丝转啊转。
  “这是什么啊我怎么从来没见过。”于成疑惑地问。
  江岁安笑而不答,“等会吃饭的时候告诉你,去给狗子们喂点水,我买了个锁要装大门上,你去装了,再给我地里种的小葱青菜什么的浇点水。”
  于成咽着口水,出去干活。心里不断猜测那盘黄色的细细的丝一样的菜到底是什么。
  他刚出去,鲜少进厨房的雷风就走了进来,和于成同样的疑问。
  江岁安找了个小碟子,拨了些酸辣土豆丝递给雷风尝尝。
  雷风尝第一口的时候有些犹豫,第二口就迫不及待,扒拉扒拉连那点菜汁都恨不得舔干净。
  “江姑娘,”他意犹未尽地问:“这道到底是啥做的,又脆又好吃。”
  江岁安笑着拿出土豆,“喏,就是用土豆做的啊。”
  雷风接过土豆,左看看右看看,甚至拿到外头,对着下沉的夕阳照着看。
  然后他走进灶屋,笑着对江岁安说:“江姑娘,你别逗我了,土豆又黑又难吃,这黄黄的小玩意是土豆”
  “我没逗你,这真是土豆,我改良的新品种,叫希望土豆。”
  雷风咋舌:“你真成功了啊那么难吃的玩意,你给改成这么好吃的土豆天哪,要是叫齐老和镇长他们知道,还不得惊呆了啊。”
  江岁安并没有自傲,不过语气里还是透出了点得意。
  “土豆味道好,容易饱,里头喊的营养比米高,而且亩产高,我初步估计,亩产能达到一千斤。”
  一、一千斤那岂不是说,只要种个十来亩土豆,这方圆百里,以后再不会有人饿死了。
  雷风想起跟着差役队外出的时候,看到的那些绝户的村落,还有在饥饿中苦苦挣扎的一些小村落,以及为粮食大打出手的村民们。
  有了土豆,那样的事情,就再也不会发生了!
  想到这里,雷风顾不上嘴馋,端正了脸色,再三确认道:“江姑娘,你确定亩产能达到一千斤吗”
  “只多不少。”江岁安很有自信。
  “那这炒土豆丝可以给我一盘吗我想现在就去找徐镇长。”
  江岁安一听,就明白雷风的意思,爽快地拨了大半的土豆丝到一个干净的大海碗里,拿碟子盖好给他。
  雷风丝毫不耽误,端着碗就离开了寺庙。
  江岁安之所以没有全给雷风,是因为已经答应了钱小花和钱小草,给她们吃炒土豆丝。
  于是到了吃饭的时候,江岁安把仅剩的一点土豆丝,直接一分为二,分到了两个小姑娘的碗里,两个小姑娘不断地说着好吃,连肉都没吃,把土豆丝一气吃了个精光。
  于成提着筷子,眼巴巴地看着土豆丝空盘了,欲哭无泪。
  为了安慰他受伤的心灵,江岁安把剩下的菜汁倒给了于成。
  于成这才觉得心里好受了些,特别认真地吃着酸辣土豆丝菜汁拌饭。
  第十七章 全土豆宴
  这边刚撂下饭碗,那边门就被敲响了。
  “你装的锁你去开。”江岁安对于成道。
  于成:“......”你说什么都是对的。
  开了门,于成把雷风让进屋。他刚还奇怪呢,说好了留下来吃饭,雷风却不见人影。后来还是江岁安跟他说了,他才知道雷风拿着土豆去找徐镇长了。
  雷风的脸上带着一丝歉意,告诉江岁安,他带了土豆去找徐镇长,徐镇长不太相信。
  徐镇长跟雷风不一样,雷风亲眼见过江岁安研究出了新种水稻,所以江岁安一研究出了土豆,雷风马上就信了。
  但是徐镇长没见过,加上现在江岁安手头上没有新种水稻,就更难以说服徐镇长了。
  “齐老先生也帮着说了,但是徐镇长觉得这事太玄乎。”
  于成纳闷:“你没把土豆丝给徐镇长尝尝吗”
  “尝了,徐镇长说做菜还行,当粮食吃哪成啊,而且亩产千斤的东西,他听都没听过。”雷风苦笑道:“他还说我,吹牛也不能吹这么大,都把天吹黑了。”
  一旁的钱小草急了,怎么能说她最喜欢吃的土豆是吹牛吹出来的。
  “没听过不代表没有啊。”钱小草辩解起来像模像样:“以前没听过的事儿,现在天天发生,怎么能不相信呢。”
  雷风也没辙,只能对江岁安连道抱歉。
  于成“哗啦”站起身,“我去跟徐镇长说。”
  江岁安叫住他,“你别急,我自有办法让徐镇长相信。”
  “什么办法”于成和雷风异口同声地问。
  江岁安神秘一笑,“山人自有妙计,你们且等着看吧。”
  见她坚持,于成只能收住脚步。
  以后的几天,江岁安仍旧和之前的日子一样,选育、种植土豆。
  因为土豆的亩产高,所以寺里的十亩空地,江岁安只开垦了一亩。
  然而地开垦好了之后,她才发现,做种的土豆不够。
  于是从那天起,饭桌上没了土豆,让非常喜欢吃土豆的钱小草失落不已。
  江岁安只能摸摸她的小脑袋,安慰道:“再等半个月,等土豆亩产了,我给你做更多好吃的土豆菜。”
  钱小草乖乖点头,勤快地帮忙种土豆,每天一醒来就往地里跑,心心念念她的土豆快长大。
  忍了大半个月,终于攒够了一亩地要用的土豆种,江岁安把土豆种下去,结果又发现一个问题。
  土豆选育的时候,数量不多,每日产出的灵泉水勉强够用。但是这一亩地所需要的灵泉水,是每日产出的灵泉水量的数倍,所以土豆虽然种下去了,却没有足够的灵泉水灌溉。
  江岁安实在想不出什么好主意,只好求助灵书。女生
  灵书翻动,页面停在了“滴灌”这一章上。
  滴灌是在缺水干旱地区常用的一种灌溉方式,它是用特殊的装置,将水滴精确而直接灌溉到作物的根部,以达到节水的目的。
  只是书里的那种特殊装置,江岁安从没见过,更别说造出来了。
  于是思来想去,她只能用最笨的办法,按照灵书计算每株土豆的用水量,她拿着做饭的小勺子,一株一株,一点一点浇水。
  这法子不难,就是累人。一亩地,她得弯着腰,拿小勺子一滴一滴去浇水。
  半亩地下来,她的腰就开始抗议,一亩地下来,她直接歪倒在床上。
  为什么不躺着呢,因为平躺着腰也疼。
  这么做的好处,就是她成功地用稀少的灵泉水,灌溉了一亩地。而且最后还剩一口,被她喝了,大大缓解了腰痛。
  即便喝了灵泉水,江岁安也没力气做别的了,所以晚饭是于成和钱小花做的。居然像模像样,味道还不错,让江岁安十分欣慰。
  于成看见江岁安这副模样,又开口,玩笑似的劝她放弃。
  江岁安累得腰都直不起来了,自然不想听他说这些,直接道:“会说话吗不会说话就闭嘴。”
  于成体谅江岁安累得心情不好,也明白过来,这时候应该支持她,而不是开玩笑,更不应该劝她放弃,于是老老实实地闭嘴,刷锅洗碗。
  也没像往常歪缠着江岁安,收拾妥当之后,自发地在隔壁屋睡下了。
  他这样体贴,让江岁安心里生出了愧疚。人难免有说错话的时候,她不应该说得那么冲。
  第二天一早,缓过来的江岁安特意起了个大早,赶在于成跟差役队出去之前,又是烧又是蒸又是炒,弄了一顿丰盛的早饭。