第104节
第66章 虾圆鸡皮汤
该吃饭的时候要先吃饭, 元瑶很清楚这点，于是笑着问：“大少想吃点什么？”
孙茂山想了半天也不知道怎么点菜，最后只好道：“上回那虾……”
元瑶没忍住噗嗤一声笑了出来, 这兄弟两的差别当真是大, 孙茂水每次来的时候就差没报菜名了。
元瑶道：“那要不我给您看着做？那虾没有了，但?是我?还有别的。”
孙茂山点头：“成。”
他明显松了口气，因为点菜这样的事他的确是不怎么擅长，元瑶也十分理解，孙家大少爷呀, 那从小锦衣玉食长大，多少人跟在身后喂饭, 哪里需要操心?吃什么。
她笑了笑, 转身就去厨房了。
新鲜的大虾今天真没有多少, 青山县毕竟还是个山城，海鲜河鲜都是可遇不可求, 想了想，元瑶做了一道虾圆鸡皮汤。
这菜可是一道名菜，元瑶今天做这个完全是因为店里取消了凉皮。
出了事情?多少还是有一点影响不好, 元瑶将今天的凉皮套餐全都换成了鸡丝凉面。
做鸡丝，顺带就吊上了一大锅的高?汤。
所?以鸡汤也算是现成的。
孙大少的口味比较清淡, 元瑶用清鸡汤给?他当底，里面少许的鸡皮增加油花, 再?来细碎的火腿丁增加浓厚肉香, 最后现场捶打捏了几个虾圆放进去。
虾圆，照鱼圆法, 鸡汤煨之，大概捶虾时不宜过细, 失真味，鱼圆亦然。1
虾圆就是虾肉丸子?，原本还剩下几只新鲜的大虾成不了一盘子?菜，做成这个到是刚好，做法和普通的肉丸没啥不一样，只是古人就说捶打的时候不能太细，要保留一下虾肉的颗粒感，最后捏出来的整个虾肉感吃起来还是有嚼劲的。
最后出来的汤，清澈见?底的鸡汤里飘着嫩绿的葱花，虾圆丸子?沉浮其中，火腿和鸡皮在底部增香增油，元瑶用孙茂茂送来的漂亮汤盅盛了上去，孙茂山只尝了一口，眼睛便亮了。
“很不错，元掌柜厨艺果真好。”
他这夸赞也是真心?实意的，毕竟他来平安饭馆才一次，元瑶却已经精准地把握住了他的喜好，其实这不仅仅是厨艺的问?题了。
更是敏锐力和观察力。
元瑶笑道：“您喜欢就好，还有几个菜，我?马上就好。”
孙茂山其实过来是为了谈事情?，他一向?是将自己的行程安排的满满当当，绝不会允许吃饭这样的事耽误时间，但?是每次来平安饭馆，又让他觉得，反正自己也是要吃饭的，不如就在这里多坐坐。
于是孙茂山没说什么，元瑶下去准备其他的菜了。
最后四?菜一汤，全上齐之后元瑶才坐下和孙茂山谈正事。
元瑶也不喜欢藏着掖着，直接道：“大少今天过来是说药田的事情?吧？”
孙茂山点头：“上次收的你家的药材都还不错，之前说预付的事情?元掌柜的考虑的如何了。”
元瑶道：“承蒙大少看中，我?也和您说句实话，这药材的价格在一个月之内翻了一番，这个市场，我?也是看见?了的。”
孙茂山意味深长的看了她一眼，这是……觉得日后还有高?价，不大愿意的意思？
但?元瑶接着便道：“不过我?本来也不是做这门生意的，您在青山县几乎垄断了所?有的药肆，我?家就小小几亩地，承蒙您照顾，当然是愿意的。”
孙茂山不知为何轻吐了一口气。
他也说不上为何，驰骋商场多年，和无?数形形色色的人都谈过生意，元瑶本来就是个小门小户的商女，即便有些小聪明也不会有他见?多识广，但?是这坐在一起，倒是和府城来的大商贾气场相差无?二。
这让孙茂山想到了卓翼和葛家。
元瑶唯一有机会和他们产生交集的机会就是在自家那次的宴席上，不过一面之缘，还是那样危急的情?况，这小娘子?竟然就能牢牢抓住这一丝机会，和两家都能产生往来。
这是相当了不起的。
孙茂山单手放在桌上轻敲了几下，孙府的小厮很清楚这个动作的含义，那是大少爷思虑的时候才会做的动作，几个动作之间，孙茂山脑海里已经闪过了很多分析。
元瑶抿了口茶继续道：“不过呢，我?们回来之后商量了一下，还是觉得现在在县城太过忙碌了，神木镇的农田大概是照顾不过来，所?以我?和江颂安决定?将这四?亩地全部承包给?赵村正，实不相瞒，在我?们搬来县城的这些日子?，都是赵村正忙着照顾药田，我?们很放心?。而且大少这次给?我?们家的价格不菲，很多神木镇的村民都看在眼里，暗地估计也有不少人动了种草药的心?思，如果村正出面，不仅可以将药田照顾的很好，还对村民来说有激励，将来大少如果还想收其他村民的草药，这价格村正也可以帮着去谈谈…… 大少觉得这是否是个万全之策呢？”
孙茂山的手指已经在桌上敲了好几下了。
他看了元瑶好几眼，最后忽然露出一个非常意味深长的笑意。
“元掌柜真的是……”
元瑶不解：“大少有何顾虑？”
孙茂山忽然坐正，收起了之前漫不经心?的模样：“先前我?愿意预付元掌柜定?金是因为药材的确紧缺，而且我?觉得你家的药材当真不错，虽然很大可能是下一次的药田成熟时药材价格会涨，但?我?也承担了一些风险，可元掌柜此番将这药田转给?旁人，我?这风险就更大了，下次换来的是什么不得而知。且村正带头的话，村民一窝蜂全都种植药材，这市场价也势必会降低。”
元瑶没想到他会这么说，沉默了一瞬。
“大少当真是玩笑了，药材的上涨下降与否哪里是神木镇这点地能够左右和控制的，况且我?和大少签订合约，难道说大少就一定?放心?这半年之后的药材情?况吗？我?和江颂安如今更是事多缠身，荒废了也不一定?，说不定?我?们私下还会偷偷转给?别人，到时候大少更吃亏，所?以，不管这田地是谁在种，大少势必会与对方签订契约，我?应该没说错？
另外一点，大少难道就没有想过，村正虽小，但?好歹也有权力在手上，您若和他做成了生意，这其中的好处，我?不用说了吧……”
元瑶点到为止，孙茂山手中的筷子?早就停了，片刻后，孙茂山抬头笑了。
“是我?刚才太狭隘了，元掌柜所?言极是。那赵村正那边……”
元瑶马上道：“这您放心?，我?自然都说好了，明日午时您若有时间过来一趟，还在这里，我?请二位吃饭。”
孙茂山笑道：“好，那一言为定?。”
他刚说完，孙茂山和江颂安就进来了：“你们一言为定?什么了！”
孙茂山已经起了身，摇头道：“和元掌柜一言为定?以后不再?给?你单独送例菜了，你瞅瞅你最近胖的，骑马都费劲了吧。”
孙茂水：“？？？”
他立马转身去问?江颂安：“我?胖了？”
江颂安摇头：“看不出来。”
孙茂山：“你们整日在县衙相处自然看不出来，不信你让韩家姑娘看看？”
孙茂水：“……”
孙茂山笑着了离去，留孙茂水在后面挥拳，“是不是亲哥了？！”
江颂安和元瑶都笑了，也敏锐的捕捉到了韩家姑娘四?个字，元瑶笑着问?：“韩家姑娘是谁？”
孙茂水：“你听我?哥在那里胡说！没有的事，他随口说的！”
元瑶笑而不语。
因为中午人多，孙茂水主动提出坐下面就好，刚才的虾圆还有一些，元瑶便也给?他上了一份虾圆鸡皮汤又炒了两道热菜，给?江颂安煮了一大份饺子?。
人性好像总是别人碗里的好像香一些，孙茂水也有点馋饺子?了：“嫂子?，还有饺子?吗？”
元瑶抱歉笑笑：“没了，我?给?你煮碗面吧？”
“算了算了。我?就是看江兄吃的有点馋。”
江颂安一听这话，端着碗就去了后厨，元瑶没忍住噗嗤一声笑了出来。
-
孙茂山回到马车上，第一时间就是往孙府赶，到家之后又直接去了孙永成的书房。
将刚才在饭馆和元瑶谈的经过一字不落的和孙永成说了一遍。
孙永成听完之后沉默了很久：“这小娘子?当真这么说？”
孙茂山：“一字不错。”
孙永成放下了纸笔道：“真是厉害啊，不能小看人家。”
孙茂山：“爹，您怎么想。”
“我?怎么想？人家不是已经把利弊都给?你分析清楚了吗，人家现在在县城，这药田照顾不过来也是情?有可原。”
孙茂山：“儿?子?是觉得，照顾不过来的话可以找邻居，好友，为何非要是村正。”
孙永成笑了：“你怎么知道人家和村正不是好友？”
孙茂山一愣，哑口无?言。
孙永成：“之前那药田最后的照看既然都是那个赵村正在做，两家的关系自然不菲，而且照这样看来，这人照顾田地还有了经验，这对咱们来说是好事。”
孙茂山：“爹说的有道理。”
孙永成继续道：“这件事对我?们其实都有好处，首先对她而言，她家将药田转给?赵村正，也只是租赁承包的方式，其中所?赚取的利润两家也有两家的分法，但?是不管她占了多少，都于她规避了风险，即便是价格跌了，她无?非就是少赚点就是，还不必辛苦劳累。若是长了，她赚的虽然没有自己干的多，但?是也是个皆大欢喜的结局，那赵家，应该也很感谢她吧。”
孙茂山点头：“是，此女很聪明。”
“但?是对我?们也是，她与你说的倒是几分实诚话，你也不必用那种说辞吓唬她，药材的涨跌你我?心?里都有数，若是整个神木镇都来种，都收购了也是好事。”
孙茂山：“儿?子?那时候说那番话只是想看她是真聪明还是歪打正着，我?那蹩脚的理由她根本就不搭理，我?真正的担心?是神木镇其他的药田毕竟没有和我?们签订契约，而却因为我?们给?他们指了路大肆种植，这样市场价一高?，村民们都去卖高?价，赵家反悔了怎么办。村民们也不会愿意再?低价出售。”
孙永成看了眼儿?子?，摇了摇头。
孙茂山一愣：“爹……儿?子?是不是哪里说错了。”
孙永成叹气：“你啊。什么都好，就是……”
就是没有过过苦日子?。
“你爹我?白手起家走到这一步，不会全靠精明的算计，儿?子?，你记住，我?们能成事，终究也是要给?百姓带来福利，百姓们不傻，你永远的算计是得不到好结果的。就算药材涨了又如何？这整个青山县的药肆货源只要你把握了，高?价抛售出去其他县城州府，带着自己家乡的百姓赚钱不好吗？朝廷看不见?你？百姓记不住你？这叫什么，这叫共同富裕！
别说整个神木镇，就算是青山县所?有农民都去种植，我?都高?价收！市场价高?我?价格也高?！我?不仅一部分高?价卖出去，我?还要白白送给?朝廷，这叫什么？这叫收拢人心?！
他赵家是不是村正？还想不想往上爬？到时候你若做出了如此大义之举，他如何反悔？他恨不得拱手相送，好叫朝廷和天下的百姓都知道你是与他最先合作，也是他积极鼓励了村民们种植药田！这是多好的商机啊我?的儿?！”
孙永成一番慷慨之言让孙茂山也跟着激动起来，他深深的给?自己的老父亲鞠了个躬：“父亲大义，儿?子?受教了……”
孙永成摆摆手：“所?以，依我?看，你要好好谢谢那位女掌柜才是。我?听说茂茂与她关系也好，改日有机会，请人过来坐坐吧。”
“是……”孙茂山感到深深的震撼了。
第67章 红糖姜枣奶块
夜晚, 元瑶坐在镜子前?一面涂抹瓶瓶罐罐，一面将白?天和孙家的谈话也给江颂安说了。
说完之后自己也笑了笑：“这孙家两兄弟性格还?真是大相径庭，一个?那么精明, 一个?却……”
江颂安已?经上了床等她, 闻言忽然道：“二少并不笨。”
元瑶撇嘴：“我啥时候说他笨了？我是想说他们兄弟性格不一样也是好事嘛，要不然两人?都这么精明，这家里不见得这么和气。”
江颂安笑了笑：“你说的对。”
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该吃饭的时候要先吃饭, 元瑶很清楚这点，于是笑着问：“大少想吃点什么？”
孙茂山想了半天也不知道怎么点菜，最后只好道：“上回那虾……”
元瑶没忍住噗嗤一声笑了出来, 这兄弟两的差别当真是大, 孙茂水每次来的时候就差没报菜名了。
元瑶道：“那要不我给您看着做？那虾没有了，但?是我?还有别的。”
孙茂山点头：“成。”
他明显松了口气，因为点菜这样的事他的确是不怎么擅长，元瑶也十分理解，孙家大少爷呀, 那从小锦衣玉食长大，多少人跟在身后喂饭, 哪里需要操心?吃什么。
她笑了笑, 转身就去厨房了。
新鲜的大虾今天真没有多少, 青山县毕竟还是个山城，海鲜河鲜都是可遇不可求, 想了想，元瑶做了一道虾圆鸡皮汤。
这菜可是一道名菜，元瑶今天做这个完全是因为店里取消了凉皮。
出了事情?多少还是有一点影响不好, 元瑶将今天的凉皮套餐全都换成了鸡丝凉面。
做鸡丝，顺带就吊上了一大锅的高?汤。
所?以鸡汤也算是现成的。
孙大少的口味比较清淡, 元瑶用清鸡汤给?他当底，里面少许的鸡皮增加油花, 再?来细碎的火腿丁增加浓厚肉香, 最后现场捶打捏了几个虾圆放进去。
虾圆，照鱼圆法, 鸡汤煨之，大概捶虾时不宜过细, 失真味，鱼圆亦然。1
虾圆就是虾肉丸子?，原本还剩下几只新鲜的大虾成不了一盘子?菜，做成这个到是刚好，做法和普通的肉丸没啥不一样，只是古人就说捶打的时候不能太细，要保留一下虾肉的颗粒感，最后捏出来的整个虾肉感吃起来还是有嚼劲的。
最后出来的汤，清澈见?底的鸡汤里飘着嫩绿的葱花，虾圆丸子?沉浮其中，火腿和鸡皮在底部增香增油，元瑶用孙茂茂送来的漂亮汤盅盛了上去，孙茂山只尝了一口，眼睛便亮了。
“很不错，元掌柜厨艺果真好。”
他这夸赞也是真心?实意的，毕竟他来平安饭馆才一次，元瑶却已经精准地把握住了他的喜好，其实这不仅仅是厨艺的问?题了。
更是敏锐力和观察力。
元瑶笑道：“您喜欢就好，还有几个菜，我?马上就好。”
孙茂山其实过来是为了谈事情?，他一向?是将自己的行程安排的满满当当，绝不会允许吃饭这样的事耽误时间，但?是每次来平安饭馆，又让他觉得，反正自己也是要吃饭的，不如就在这里多坐坐。
于是孙茂山没说什么，元瑶下去准备其他的菜了。
最后四?菜一汤，全上齐之后元瑶才坐下和孙茂山谈正事。
元瑶也不喜欢藏着掖着，直接道：“大少今天过来是说药田的事情?吧？”
孙茂山点头：“上次收的你家的药材都还不错，之前说预付的事情?元掌柜的考虑的如何了。”
元瑶道：“承蒙大少看中，我?也和您说句实话，这药材的价格在一个月之内翻了一番，这个市场，我?也是看见?了的。”
孙茂山意味深长的看了她一眼，这是……觉得日后还有高?价，不大愿意的意思？
但?元瑶接着便道：“不过我?本来也不是做这门生意的，您在青山县几乎垄断了所?有的药肆，我?家就小小几亩地，承蒙您照顾，当然是愿意的。”
孙茂山不知为何轻吐了一口气。
他也说不上为何，驰骋商场多年，和无?数形形色色的人都谈过生意，元瑶本来就是个小门小户的商女，即便有些小聪明也不会有他见?多识广，但?是这坐在一起，倒是和府城来的大商贾气场相差无?二。
这让孙茂山想到了卓翼和葛家。
元瑶唯一有机会和他们产生交集的机会就是在自家那次的宴席上，不过一面之缘，还是那样危急的情?况，这小娘子?竟然就能牢牢抓住这一丝机会，和两家都能产生往来。
这是相当了不起的。
孙茂山单手放在桌上轻敲了几下，孙府的小厮很清楚这个动作的含义，那是大少爷思虑的时候才会做的动作，几个动作之间，孙茂山脑海里已经闪过了很多分析。
元瑶抿了口茶继续道：“不过呢，我?们回来之后商量了一下，还是觉得现在在县城太过忙碌了，神木镇的农田大概是照顾不过来，所?以我?和江颂安决定?将这四?亩地全部承包给?赵村正，实不相瞒，在我?们搬来县城的这些日子?，都是赵村正忙着照顾药田，我?们很放心?。而且大少这次给?我?们家的价格不菲，很多神木镇的村民都看在眼里，暗地估计也有不少人动了种草药的心?思，如果村正出面，不仅可以将药田照顾的很好，还对村民来说有激励，将来大少如果还想收其他村民的草药，这价格村正也可以帮着去谈谈…… 大少觉得这是否是个万全之策呢？”
孙茂山的手指已经在桌上敲了好几下了。
他看了元瑶好几眼，最后忽然露出一个非常意味深长的笑意。
“元掌柜真的是……”
元瑶不解：“大少有何顾虑？”
孙茂山忽然坐正，收起了之前漫不经心?的模样：“先前我?愿意预付元掌柜定?金是因为药材的确紧缺，而且我?觉得你家的药材当真不错，虽然很大可能是下一次的药田成熟时药材价格会涨，但?我?也承担了一些风险，可元掌柜此番将这药田转给?旁人，我?这风险就更大了，下次换来的是什么不得而知。且村正带头的话，村民一窝蜂全都种植药材，这市场价也势必会降低。”
元瑶没想到他会这么说，沉默了一瞬。
“大少当真是玩笑了，药材的上涨下降与否哪里是神木镇这点地能够左右和控制的，况且我?和大少签订合约，难道说大少就一定?放心?这半年之后的药材情?况吗？我?和江颂安如今更是事多缠身，荒废了也不一定?，说不定?我?们私下还会偷偷转给?别人，到时候大少更吃亏，所?以，不管这田地是谁在种，大少势必会与对方签订契约，我?应该没说错？
另外一点，大少难道就没有想过，村正虽小，但?好歹也有权力在手上，您若和他做成了生意，这其中的好处，我?不用说了吧……”
元瑶点到为止，孙茂山手中的筷子?早就停了，片刻后，孙茂山抬头笑了。
“是我?刚才太狭隘了，元掌柜所?言极是。那赵村正那边……”
元瑶马上道：“这您放心?，我?自然都说好了，明日午时您若有时间过来一趟，还在这里，我?请二位吃饭。”
孙茂山笑道：“好，那一言为定?。”
他刚说完，孙茂山和江颂安就进来了：“你们一言为定?什么了！”
孙茂山已经起了身，摇头道：“和元掌柜一言为定?以后不再?给?你单独送例菜了，你瞅瞅你最近胖的，骑马都费劲了吧。”
孙茂水：“？？？”
他立马转身去问?江颂安：“我?胖了？”
江颂安摇头：“看不出来。”
孙茂山：“你们整日在县衙相处自然看不出来，不信你让韩家姑娘看看？”
孙茂水：“……”
孙茂山笑着了离去，留孙茂水在后面挥拳，“是不是亲哥了？！”
江颂安和元瑶都笑了，也敏锐的捕捉到了韩家姑娘四?个字，元瑶笑着问?：“韩家姑娘是谁？”
孙茂水：“你听我?哥在那里胡说！没有的事，他随口说的！”
元瑶笑而不语。
因为中午人多，孙茂水主动提出坐下面就好，刚才的虾圆还有一些，元瑶便也给?他上了一份虾圆鸡皮汤又炒了两道热菜，给?江颂安煮了一大份饺子?。
人性好像总是别人碗里的好像香一些，孙茂水也有点馋饺子?了：“嫂子?，还有饺子?吗？”
元瑶抱歉笑笑：“没了，我?给?你煮碗面吧？”
“算了算了。我?就是看江兄吃的有点馋。”
江颂安一听这话，端着碗就去了后厨，元瑶没忍住噗嗤一声笑了出来。
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孙茂山回到马车上，第一时间就是往孙府赶，到家之后又直接去了孙永成的书房。
将刚才在饭馆和元瑶谈的经过一字不落的和孙永成说了一遍。
孙永成听完之后沉默了很久：“这小娘子?当真这么说？”
孙茂山：“一字不错。”
孙永成放下了纸笔道：“真是厉害啊，不能小看人家。”
孙茂山：“爹，您怎么想。”
“我?怎么想？人家不是已经把利弊都给?你分析清楚了吗，人家现在在县城，这药田照顾不过来也是情?有可原。”
孙茂山：“儿?子?是觉得，照顾不过来的话可以找邻居，好友，为何非要是村正。”
孙永成笑了：“你怎么知道人家和村正不是好友？”
孙茂山一愣，哑口无?言。
孙永成：“之前那药田最后的照看既然都是那个赵村正在做，两家的关系自然不菲，而且照这样看来，这人照顾田地还有了经验，这对咱们来说是好事。”
孙茂山：“爹说的有道理。”
孙永成继续道：“这件事对我?们其实都有好处，首先对她而言，她家将药田转给?赵村正，也只是租赁承包的方式，其中所?赚取的利润两家也有两家的分法，但?是不管她占了多少，都于她规避了风险，即便是价格跌了，她无?非就是少赚点就是，还不必辛苦劳累。若是长了，她赚的虽然没有自己干的多，但?是也是个皆大欢喜的结局，那赵家，应该也很感谢她吧。”
孙茂山点头：“是，此女很聪明。”
“但?是对我?们也是，她与你说的倒是几分实诚话，你也不必用那种说辞吓唬她，药材的涨跌你我?心?里都有数，若是整个神木镇都来种，都收购了也是好事。”
孙茂山：“儿?子?那时候说那番话只是想看她是真聪明还是歪打正着，我?那蹩脚的理由她根本就不搭理，我?真正的担心?是神木镇其他的药田毕竟没有和我?们签订契约，而却因为我?们给?他们指了路大肆种植，这样市场价一高?，村民们都去卖高?价，赵家反悔了怎么办。村民们也不会愿意再?低价出售。”
孙永成看了眼儿?子?，摇了摇头。
孙茂山一愣：“爹……儿?子?是不是哪里说错了。”
孙永成叹气：“你啊。什么都好，就是……”
就是没有过过苦日子?。
“你爹我?白手起家走到这一步，不会全靠精明的算计，儿?子?，你记住，我?们能成事，终究也是要给?百姓带来福利，百姓们不傻，你永远的算计是得不到好结果的。就算药材涨了又如何？这整个青山县的药肆货源只要你把握了，高?价抛售出去其他县城州府，带着自己家乡的百姓赚钱不好吗？朝廷看不见?你？百姓记不住你？这叫什么，这叫共同富裕！
别说整个神木镇，就算是青山县所?有农民都去种植，我?都高?价收！市场价高?我?价格也高?！我?不仅一部分高?价卖出去，我?还要白白送给?朝廷，这叫什么？这叫收拢人心?！
他赵家是不是村正？还想不想往上爬？到时候你若做出了如此大义之举，他如何反悔？他恨不得拱手相送，好叫朝廷和天下的百姓都知道你是与他最先合作，也是他积极鼓励了村民们种植药田！这是多好的商机啊我?的儿?！”
孙永成一番慷慨之言让孙茂山也跟着激动起来，他深深的给?自己的老父亲鞠了个躬：“父亲大义，儿?子?受教了……”
孙永成摆摆手：“所?以，依我?看，你要好好谢谢那位女掌柜才是。我?听说茂茂与她关系也好，改日有机会，请人过来坐坐吧。”
“是……”孙茂山感到深深的震撼了。
第67章 红糖姜枣奶块
夜晚, 元瑶坐在镜子前?一面涂抹瓶瓶罐罐，一面将白?天和孙家的谈话也给江颂安说了。
说完之后自己也笑了笑：“这孙家两兄弟性格还?真是大相径庭，一个?那么精明, 一个?却……”
江颂安已?经上了床等她, 闻言忽然道：“二少并不笨。”
元瑶撇嘴：“我啥时候说他笨了？我是想说他们兄弟性格不一样也是好事嘛，要不然两人?都这么精明，这家里不见得这么和气。”
江颂安笑了笑：“你说的对。”
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