穿到星际时代,我靠美食爆红了[经营] 第31节
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  第41章 (一更)冬阴功汤
  冬阴功汤最关键的是汤底, 是用香料,椰浆,虾油, 鱼露等熬煮出来的,有着特殊的香气,其中的酸味和辣味是关键, 需要加入小米椒和柠檬, 顾圆圆调整用量,酸味偏重,辣味降低, 更符合这个时代的人的口味。
  她做的冬阴功汤属于偏浓郁的,汤汁浓稠,酸甜中有着浓郁的椰奶香气, 酸辣之余还有醇厚的奶香,而且为了保持口感, 海鲜在上桌前才会加入, 不会破坏汤汁的味道。
  星际时代运输业发达,别说海鲜了,就是其他星球的东西,只要想要,运过来也没问题, 因此顾圆圆收到的海鲜都还活蹦乱跳的, 简单处理后在汤中烫熟, 新鲜的海鲜吃起来鲜甜肥美,软嫩弹牙, 一点腥味都没有。
  余下的两天, 顾圆圆拉来了艾佳帮她试口味, 艾佳果然赞不绝口,吃完了里面的海鲜和菌菇,差点和星澜为锅里的最后一口汤打起来。
  连着两个人都接受良好,让顾圆圆放心多了。
  新店开业,新品自然不止一种,除了冬阴功汤之外,顾圆圆还做了几样其他的东西,好给顾客更多的选择。
  星澜很喜欢的南瓜奶油浓汤配烤面包很适合当配菜,有人可能对海鲜过敏,所以除了海鲜冬阴功,顾圆圆还准备了椰子鸡冬阴功汤,把海鲜换成了软嫩的鸡肉。
  之前店里很受欢迎的餐品自然要保留,要是没了茄汁蛋包饭跟葱油蛋炒饭,不知道多少老顾客要有意见,饮品类做起来不麻烦,奶茶,小吊梨汤,蜂蜜柠檬气泡水都还保留着。
  点心类她之前做的少,怕费事,但现在星澜给她设计的全新的厨房系统相当于又多了几个帮手,倒是让她有了不少余力,于是菜单上除了原本就打算添加的红豆沙小圆子之外,又多了水晶虾饺,咸甜小烧饼和炸鲜奶。
  常规的菜单目前就是这些了,再加上自助的绵绵冰和关东煮,顾圆圆觉得,菜品还是挺丰盛的。
  而且除了这些,顾圆圆还准备了新店的保留节目,可以充分利用她的新厨房,给顾客一个惊喜,就等着谁第一个尝试了。
  上午十点,顾圆圆的新餐厅“灯塔”准时开业。
  客人们等了三天,早就在餐厅门口排着队了,开门不到十分钟,店里上座率百分之八十,还有不少人进来了没坐下,在店里转悠着参观,边看边点头,显然对这里的餐厅设计相当满意。
  最受欢迎的是外面的露台,露台外面,顾圆圆已经把自己原本种在小食堂楼顶的作物全都移过来了,像个小小的暖房,看上去生机盎然。
  这个时代的人连食材的原貌都没怎么见过,更别提这种还长在枝头的了,都趴在栏杆边上看稀奇,好在来的大多是星际学院的教授或者学生,比较矜持,大部分人还是先坐下点开了电子菜单。
  店里很快充斥着嗡嗡的讨论声,顾圆圆听到有不少人在问。
  “冬阴功汤是什么?”
  “不知道啊,还有这个炸鲜奶,鲜奶怎么炸?”
  “水晶虾饺?水晶虾是什么虾?新食材?”
  “管他呢,要不点个点心拼盘?”
  最快点餐的是周教授那桌,他们人多,周教授一挥手,把新品全点了,说道:“有什么好研究的,圆圆的手艺难道你们还信不过?”
  “嘿,你这老头,”孙教授说道,“我什么时候说信不过了,我不得看看都是什么菜吗?”
  顾圆圆听的直笑,今天第一天开业,虽然点单之后直接会上系统后台,她还是一直在客人中间打招呼,给每桌送来一壶小吊梨汤,闻言说道:“这汤是有点辣的,你们点微辣就好了。”
  “知道知道,我们都有经验,”何教授说道,“圆圆你去招呼别人吧。”
  “是啊,”周教授的妻子姜教授温和的笑道,“本来是给圆圆来捧场的,结果来了一看,这么多人,倒是来添乱了。”
  “怎么能说是添乱,”顾圆圆提着壶,给他们每个人倒了一杯小吊梨汤,橘色的汤汁柔柔的漾出甜美的光晕,“要是每个人都觉得自己不该来添乱,那今天我岂不是要一个人守着个空店铺了?我要多谢教授们百忙之中还抽时间来给我捧场呢。”
  她两世都是生意人,自然知道怎么哄的客人们开心,在店里转了一圈,每个人都觉得自己被重视了,心里熨贴,点的菜自然也顺利,店里很快开始散发出了食物的香气。
  顾圆圆回到吧台坐下,今天来的,百分之九十以上都是她的熟客。
  周教授几个人占了一桌,旁边是那个爱吃炒面的天马星小姑娘和她的室友们,她最近又爱上了葱油蛋炒饭,再前面是杨思蕴和徐子萱,两人还给她带了漂亮的花束来。
  再前面是星际舰队那群因为在她店里吃了一顿饭,被罚延后出航的那群学生,他们现在也早就成了她的常客。
  一眼扫过去,她熟悉的那些客人们都在。
  哦,不对,还有一位,顾圆圆突然想起已经离开这里的小杨教授,不知道这么长时间过去,她给他准备的那些酒酿小圆子吃完了没。
  离开前,顾圆圆还和他说自己要开新店了,这会儿新店都开业了,也不知道他这趟航行什么时候结束。
  她出神想了一会儿,突然醒神,觉得自己有些奇怪,杨宇风又不是常客,现在也不住在附近了,就算她开了新店,人家也不见得会特意跑一趟过来吃,想他干什么。
  “哎,圆圆!”顾圆圆正出神,突然听见有人喊她,一抬头,原来是周教授。
  她迅速把刚刚在脑子里出现的杨宇风抛到脑后,起身走过去:“怎么了周教授,菜有问题吗?”
  “没有没有,菜都挺好吃的,”周教授点开电子菜单,“就是这菜单上有个地方没看明白,刚刚看你忙就没问,这个‘顾家私厨’是什么意思啊?还能预定?”
  终于有人问了,这就是顾圆圆给这家新店准备的惊喜。
  “对,可以预定,我会在那个小厨房单独给预定的客人做菜,”,顾圆圆指了指外面露台上的透明开放式厨房,“客人可以在外面看着我怎么做的,而且菜式都是单独的,和店里的这些不一样。”
  原来是这么个“私厨”,确实听起来相当有趣,其他的餐厅虽然也可以预定,但一般也就是一个单独的包间,不可能让客人看着厨师做菜,偷学了怎么办。
  周教授来了兴趣,问道:“那都有什么菜呢?”
  顾圆圆神秘一笑:“菜由厨师来定,顾客告诉我忌口和喜欢的口味,等着吃就行,哪道菜不满意,那一道就不用付钱。”
  “那不是很危险,”孙教授说道,“万一有人故意耍赖,吃了说不好吃,那岂不是不花钱?”
  “只要他可以忍着不吃,可以不花钱啊,”顾圆圆耸肩,“忍得住就行。”
  众人看看自己面前连冬阴功汤的汤底都喝干净了的锅,心想忍着不吃,确实颇有难度。
  “怎么样?教授们想要预定吗?”顾圆圆问道,“不过我一周只做一桌,价格也会有点高的哦。”
  既然把店开在了贵族云集的星际学院门口,顾圆圆自然不会错过这个机会,物美价廉的日常餐饮要做,高端昂贵的私人订制餐也要做。
  毕竟农场的食材价格可不便宜,她日常售卖的东西定价又不高,想赚钱只能辛苦一点了。
  至于为什么一周只做一桌,其实她不是做不出更多的来,但毕竟物以稀为贵,要是每天都做几桌,怎么能体现得出顾家私厨的金贵呢?她前世那么多家餐厅,可不是白开的。
  周教授定了下个月中旬的晚餐,姜教授下个月过生日,正好把孩子们也叫回来一起过,人均四千星币对于周教授来说并不贵,外面哪家餐厅都不比这个价格便宜。
  本以为小厨房恐怕就得下个月开张了,没想到没过几天,就有人抢在周教授他们前面,第一个尝到了她的私厨。
  新店开了一周,生意每天都很好,新客人来的比之前更多也更快了,这是基础打得好,新店稳步上升应该没有问题。
  天气一天比一天冷,在屋子的范围内感觉不到温度,但是外面没有被恒温系统笼罩的地方,树上的叶子已经掉的七七八八,机器人忙碌的在路上转来转去,势必要收掉每一片掉落下来的树叶,保证路面干净。
  然后在有一天的早晨,顾圆圆一睁眼就感觉外面亮的有些过分,还以为自己起晚了,心里咯噔一下,再一看时间,还没到平时闹钟响的时候。
  “星期五?”她带着疑惑喊道。
  “早上好,主人,还没到您平时的起床时间,”星期五温和的回应她,“外面下雪了。”
  “下雪了?”顾圆圆猛的从床上跳起来,冲到窗户边。
  果然,在院子的范围之外,都已经盖上了厚厚的一层雪,应该是昨天晚上下的,现在雪已经快要停了,不注意都会错过空中飘下来的细碎雪花。
  屋子里很暖和,但是既然下雪了,总得应景。
  时间还早,顾圆圆洗漱完,换了方便做事的衣服,跑去敲星澜的房门:“快起来,下雪啦!”
  星澜昨晚大约是又熬夜了,房门自动打开,她睡眼惺忪的坐起来:“下雪了?怎么不冷?”
  顾圆圆还没回答,她自己反应过来了,坐在床上感慨:“哇,有房子住真好啊,下雪都不冷!”
  以前住在房车里,即使有空调,下雪的时候还是会半夜突然被冻醒,顾圆圆没有经历过冬天,但她来的时候是夏天,哪怕空调开的再低也抵挡不了外面的暑气,冬天想必也是吧。
  “别感慨啦,”顾圆圆说道,“今天早饭做豆沙包,要不要下来帮忙?”
  豆沙包是什么?星澜茫然了一秒,然后猛点头:“好啊好啊,我马上就好。”
  管它是什么呢,反正肯定是好吃的。
  还没开门,店里还冷清着,顾圆圆从仓库取了面粉鸡蛋,走到厨房打开灯,暖黄色的灯光驱散了冷清,厨房里顿时温馨起来。
  店里每天都做红豆沙小圆子,豆沙馅儿是现成的,顾圆圆带着星澜和面揉面,等着面团醒发的功夫,她出门查看店门口的路有没有被积雪堵住。
  尽职的清洁机器人已经把路面清扫的干干净净了,门口只有花坛上还有积雪。
  顾圆圆弯腰抓了一把雪捏着玩,一转头,看到漫天细碎的雪花中,原本的小食堂门口站了个熟悉的人影,她愣了愣,微微挑眉,这人还真是经不起惦记。
  作者有话说:
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  等下还有一更!~
  第42章 (二更)豆沙包和豆腐羹
  杨宇风差不多是刚回到地球就赶来了小食堂。
  到了店门口, 他才想起顾圆圆这里十点才开业,这会儿她估计还没来,自己来的实在是太早了。
  他抱紧了怀里的盒子, 有些犹豫是先回去,还是坐在这里等一会儿,就听到有人喊他。
  “小杨教授!”
  脑子还没反应过来, 身体就先做出了反应, 杨宇风猛的转头,脸上带上了自己都没意识到的笑意。
  年轻的女孩站在店门口的台阶上,头发扎成一个蓬松的小球盘在脑后, 有几缕碎发飘下来,散在她脸颊和脖子上,看的人心里也痒痒的, 她大概是在做吃的,围着一条奶黄色的围裙, 袖子卷到手肘的位置, 看起来又利落又带着几分俏皮可爱。
  顾圆圆把手里的雪球扔了朝他招手:“小杨教授,店在这边哦。”
  对了,她之前说过要开新店的。
  外面雪还没停,店门口即使有恒温系统,也会比店里冷一点, 杨宇风看她说这话忍不住搓手, 赶紧几步走到她面前。
  顾圆圆赞赏的撇了一眼他的腿, 确实很长,走过来比她跑过来都快, 随即推开店门:“快进来吧, 这么冷的天你怎么来这么早。”
  对啊, 他为什么来这么早,明知道人家十点才开店,杨宇风尴尬的站了两秒,迅速把手里的盒子递给顾圆圆:“那个……我给你带了礼物。”
  “给我?”顾圆圆有些惊讶,接过盒子看了一眼,顿时倒抽一口凉气。
  里面是一整块绿色的宝石原石,足有她拳头那么大,晶莹剔透,成色似乎比她手腕上那颗还要好。
  “这……太贵重了,”顾圆圆合上盖子递还给杨宇风,“我不能收。”
  “不贵重的,”杨宇风急忙道,“我们这趟去就是采原石的,原产地那边满地都是,这也不是最大的,我们带了好多回来呢。”
  要不是顾圆圆刚买的那颗昂贵的绿宝石还在她手腕上坠着,她就信了。
  这么贵重的宝石,原产地再便宜,难不成还能满地都是吗。
  杨宇风在她怀疑的目光中紧张的有些手心冒汗,这宝石在原产地确实比在珠宝店买要便宜一些,但也只有当地原住民才知道怎么开采,这一块花费了他这趟航行三分之一的收入,沈朗还以为他是要自己倒卖呢。
  年轻男生的心思真的是过于好猜了,恐怕他自己都还没想明白呢,顾圆圆低头扣上盒子的锁,把那个有些分量的盒子放回他手里:“过段时间,如果你还想送给我的话,再给我吧。”