分卷(13)
  你放那里继续泡着,等会儿明朗那孩子过来,让他看看行不行。乔大伯出声说道。
  此前他们没有做过豆腐,对此无从下手,侄子还没有过来,他们不知道该怎么做。乔大娘心里着急,不停的往大门的方向看,焦急的说道:明朗那孩子怎么还没来啊。
  该不会睡过头,忘记今天要做豆腐了?
  再等等,一会就来了。见时间还早,乔大伯坐在外头抽烟,对侄子还是比较信任的,今日他们起得早了些,等等侄子就应该来了。乔大娘看老伴还在抽烟,顿时就瞪眼了,问道:你怎么一点儿都不着急啊。
  你就是爱着急。乔大伯看了一眼自己婆娘,慢悠悠的抽着水烟,才不跟她一块儿急。
  乔大娘瞪了老伴一眼,往厨房进去了,总能找到点活干不让自个闲着。
  大哥。
  嗯,来了啊。
  外头传来了走路和说话声,是乔春福和黄艳夫妻两个带着两个儿子往大哥家来了,兄弟两个打了一个招呼。见暂时还没什么事做,乔春福搬了张小凳子坐在大哥的身边,兄弟两个在说话。
  你们坐,我去里头瞧瞧。乔春福的妻子黄艳是个闲不住的,见到嫂子在厨房里头,就往厨房里头进去,看看有什么可以帮得上忙的。
  你们这么早就都起来了啊。
  家里人都起来了,在屋里的老爷子听到外头的声音,也醒来了,就出了屋子。乔大伯见到老爹这么早就起来了,忙的起了身,让老爹过来坐,问道:爹你怎么也这么早就起来了,不多睡会儿。
  爹。乔春福喊了一声,乔明敬和乔明忠跟着喊了一声爷爷。
  年纪大了,觉少。醒来睡不着,就起来了。老爷子在凳子上坐下来,接过儿子递过来的水烟筒,揉了点烟叶下去,点燃了,抽了一口烟。
  老爷子是个老烟枪,抽了大半辈子的烟,只要一醒来都必定是烟不离手。
  爷仨个坐在这里一边抽水烟一边说话。
  几个兄弟姐妹里面,老五乔春福是不抽烟的,就坐在那里陪着老爹和老大哥说话。他们这里面都没有人懂得这个豆腐要怎么做的,要等着侄子来才知道要怎么做。
  大家就说起了不知道这个豆腐和鱼丸会不会好卖,听得出来对于第一次做买卖这事,大家的心里即是期待又是担心,怕这个东西做出来了没人买,那可就是要亏钱的了。
  爷爷,大伯,五伯,不好意思,我们来晚了。乔明朗带着弟弟和妹妹们到的时候,见大家都已经到了。
  乔三妹和乔小四跟在兄长的身边,觉得大哥是因为等他们才耽误了时间,才来晚了。姐弟两个都在心里想着明日要早些过来,绝对不能拖大哥的后腿!
  乔大娘见侄子来了,很是高兴,笑着说道:哎呀明朗你们来了啊,我们还在说要不要先把豆子给磨了。
  你二伯他们的渔船应该快回来了,等会他们回来,就会送鱼过来。
  村里打鱼的人都是半夜就出船,到天快亮那会儿就捕了鱼回来。
  乔春贵夫妻两个也是夜里就和村里人一起出去捕鱼,一般这个时候也差不多快要回来了。
  哦,好,那个不急,等鱼回来再做就行了。那大娘咱们先把豆子磨了。乔明朗去检查了豆子,见已经泡好了,就可以先磨了豆子。
  豆腐做好还要压,需要花费的时间比较长一些,等做好了豆腐再做鱼丸都可以。
  老屋这边原本就有一个石磨,一直都放在这里用没有挪走,刚好这个石磨就能派得上用场,他们就不用到谷场去磨豆子,就在自家磨就行了。
  我们来,我们来。
  见要磨豆子,乔明忠和乔明敬兄弟两个就说让他们来。
  乔明朗知道自己没有几分力气,就负责往石磨里面舀刀子,磨豆子就是需要一把力气的事儿。几个堂哥轮流着推磨,没多久就把豆浆磨出来了。
  等把豆浆磨出来,还要把豆浆滤出来,之后就是煮豆浆了。
  手上的活很快的就被大伯娘和五伯娘接走了,乔明朗站在边上告诉两个伯娘豆浆要怎么煮,豆腐是要怎么做,做的时候中要注意些什么东西,做出来的豆腐才会更好。
  其实做豆腐这个东西也简单,只要做过一遍,明日大家都记得要怎么做了。
  乔大娘跟乔五娘在认真的听着,不时的点一下头,他们要是学会了做这个豆腐,以后就能做豆腐出去外头卖了。
  火小一点,不用放那么多柴火。
  哦哦,这样可以吗?
  再小一点。
  可以了吗?
  这样就可以了。
  乔小芬和乔明成帮忙放灶里的火,姐弟两个也是热出了一身汗,两人也不在意,随手抹了一把汗,继续看着灶里的火。
  这个时候家里的两个儿媳妇们都起来了,两个孙子还在睡觉。乔大娘让两个儿媳妇做早饭,跟大家说道:以后大家就过我们这里吃早饭就行了,免得还要在自个家里做,这么一大早的,你们也来不及开火。
  家里的两个儿媳妇,大儿媳妇人勤奋些,二儿媳妇就有些没那么勤奋了。不过念在二儿媳妇的孩子还小,是离不开一些,乔大娘也不会太为难二儿媳妇。
  反正家里有活,大家一起干,只要不是故意偷懒,干多干少都没多大关系。
  这这么好意思,我们这里是十几张嘴了,等干完活,我们回自个家吃就是了。五伯娘黄艳不好意思的说道。
  哎,说什么话呢。咱们都是一家人,哪能算得这么清啊,不过就是一顿饭食的事儿。乔大娘摆摆手,不甚在意的说道:咱们以后要做豆腐,一大早就得起来了,你们还能有空在家开火做饭啊?
  大家今天天没亮就赶着出门了,哪里有时间做饭。以后大家都要怎么早过来他们做豆腐的话,肯定都是赶不及做早饭的,哪能一整天都饿着肚子干活了。
  乔大娘是长嫂,后面的几个婶婶都是在她之后嫁进来这个家的,对于几个小婶,乔大娘一直都多有照顾。不过他们几家的关系也好,几十年来妯娌之间都没吵过架红过脸,不然今日他们也不会一起在这里做买卖了。
  呵呵,嫂子你说的也是,那以后咱们早饭就过来嫂子你这边吃了。既然嫂子这么说,黄艳就只好应下了,心想等回头收了粮,让儿子往大伯家扛两袋过来。
  黄艳看了一眼侄子,问道,小慧还在家是吗?
  两个小的还没醒,二妹在家里看着他们,等会他们会过来。乔明朗应道。
  这么小的孩子是缺觉,让他们多睡会儿,别闹醒他们。六婶和六叔年纪轻轻就走了,留下这么一群孩子,这群孩子没爹没娘的,黄艳是打从心里心疼和可怜这群孩子。
  好在这个侄子是个懂事的,如今能带着一群弟弟和妹妹们一起过日子。不然爹妈走了,这群孩子日后的日子还不知道怎么办了。
  等豆浆煮好,还要等豆浆凉了才能继续做豆腐。
  ***
  这个时候打鱼的渔船回来了,乔春贵提着几条鱼往大哥家里来。
  春贵你们回来了啊,今日打的鱼如何啊?乔大伯见到兄弟打鱼回来了,接过兄弟递来的鱼,让小儿子去拿称出来过称。乔春贵应了一句还成,不等兄弟那边给钱,就急忙忙的走了。
  哎,等等我把钱算给你啊。乔大伯在后面喊。
  乔春贵摆摆手,还赶着去卖鱼。
  乔大伯钱都没拿出来,就见兄弟已经出了门走了,就跟后面有老虎在追似的。乔大伯在后面喊,我给你记账上啊,回头咱们一块算啊。
  成成,你记着记着。乔春贵就走远了,只留了一个背影给亲兄弟。
  老大你给记账上,回头你们再算清楚了。老爷子发话道。
  是是,爹,我这就让明勇把账记本子上。乔大伯让小儿子乔明勇拿了纸笔出来,让小儿子把账记好,回头再给兄弟把账目算清楚了。
  乔明勇是家里最小的孩子,头顶上的几个哥哥和姐姐们都没读什么书,就他读完了一个小学。这个简单的记账还是能做的,就帮着亲爹把账记在本子上,一手字写得跟鸡扒过似的。
  爹,记好了。
  嗯嗯,你拿着,回头再给我。乔大伯没读过书,不认识字,这个账本给他他也不会看,就让小儿子拿着,没准明日还要继续记。乔明勇应了一声好,就把本子和笔拿进去屋里放好再出来。
  老爷子坐在门口的小凳子上,手里拿着一个水烟筒,不时的抽上一口。见大家在忙活,他去了也不上什么忙,就不去添乱了。
  第027章 ,鱼到
  天空露出一层肚皮白,远处的山峰上风云涌动,这会儿的天有些微亮。
  听说鱼送来了,乔明朗从厨房里走出来,到院子外面去看鱼,说要赶紧开始打鱼丸,不然再晚就来不及了,这个鱼要把鱼头和鱼骨都剔除,咱们只要鱼肉。
  处理鱼有些麻烦,处理好还要剁碎,他们的动作要快一些才行。
  行行,这个我晓得,乔大伯把砧板放到台子上,把刀洗干净了准备杀鱼。昨日打的鱼丸不成功,今日乔大伯说什么都要再来一次,我来我来。
  还有刀吗,再给我一把刀。
  有有,我给你拿。
  让大娘来,大娘手快。
  没关系,我这也快。
  叔侄两个在杀鱼剔骨,乔明朗接过刀,用刀背把鱼拍晕之后,一手按着鱼身,手上的刀利落的把鱼切成两半,然后把鱼皮切出来,一整块鱼肉就切出来了。
  乔大伯见到侄子的一手刀工,把一根鱼骨剔得这么干净,还惊讶了一把,明朗你这小子不错啊。这活儿干得比他还利落了!
  不行,被侄子比下去可就太丢脸了,乔大伯手上的刀就快了一些。
  他们在把鱼骨剔出来,切出来的鱼肉要洗干净,用刀背拍成鱼茸。
  这个我会,我来我来。刚才剔鱼骨他们不会,这个拍鱼茸是力气活,乔明勇和乔明敬几个就要抢着干。见两个堂哥要来,乔明朗就让堂哥来了。
  等到鱼茸打出来,接下来就是要放面粉鸡蛋和水进去拌。
  这个放水是关键,水放多了,打出来的鱼丸口感会太硬,水太少了,打出来的鱼丸口感会太软。调料是在后面放的,经过多次的调试,才把这个鱼茸调到最恰当的浓稠。
  乔明朗没有藏私,亲手教大家要怎么调这个鱼茸,告诉大家这个鱼丸要怎么打,做出来的鱼丸的肉才细嫩,口感才会更佳。
  哦,难怪了。乔大伯一看,难怪他自己打出来的鱼丸跟侄子打出来的鱼丸差这么多了。乔春福看得啧啧称奇,他是一个连厨房都不怎么进去的人,就更更别说打鱼丸了,侄子说的这些,他听是听进去了,就是没听明白。
  乔大娘跟五伯娘黄艳也在一旁看着,跟着学。
  一早乔明善吃过早饭,就要到镇上去做活了,找了他爹说:爹,你们一会拿东西要到镇上去卖,我把自行车留家里你们用,我跟明良走路去就行了。
  乔大伯想了想,觉得也行,成,那就留家里。你们走路去,就早些去。
  我们现在就走了。
  好,路上注意些。
  行,知道了。
  见家里大家伙都在忙,乔明善的心里都有些想留在家里,不想到亲戚家去做工了。自古以来,亲戚家的工都不是那么好做的,活多钱少,但是一些事情,乔明善回到家里,是从不跟家里人提起,只有跟也到镇上去做工的亲兄弟会略提几句。
  当初姑丈那还是看在他们两家是亲戚的份上,才让他到店里去学东西,做人还是要知道感恩,只要对方不是太过,这份工他还是能做。更何况如今他还结婚有了老婆和孩子,这份工钱少,到底也是一份收入,他还是要先做着。
  乔明善和乔明良是两兄弟,哥哥乔明善,弟弟乔明良,两人长得有几分相似,一看就是亲兄弟。他们底下还有两个妹妹和一个弟弟,两个妹妹都已经嫁人了,只有一个最小的弟弟是没结婚的。
  咱们走。
  好。
  乔明良没有在亲戚家做工,而是在镇上的一家菜馆找到的活。
  他在店里有住的地方,平时会住在店里,免得还要天天跑来跑去的,有时候太晚了,回家不方便。不过自从孩子出生后,他无论是在外面做什么,只要不是离家太远的话,他隔三差五都会赶回来看看爹娘和妻儿。
  兄弟两个跟爹娘说了一声,就一同出门去了。
  第028章 ,出锅
  锅里的鱼丸一颗颗的浮上水面,一锅锅的鱼丸捞上来,放到大盆里面去凉着。
  味道如何?有没有觉得咸了还是淡了?
  我觉得刚好。
  嗯,刚好,不咸不淡。
  鱼丸打出来,大家尝过鱼丸之后,无不说好的,今日打的鱼丸比他们第一次吃的还好吃。
  乔明朗自己也尝了一个,觉得味道还可以,见弟弟和妹妹们在看着他手里的鱼丸,就给两个小的一人拿了一个,跟他们说道:尝尝就好,咱们今日的鱼丸是要卖钱的。
  嗯嗯。他们知道。
  今日打出的鱼丸是要拿到外头去卖的,大家都只是尝了一个鲜,尝尝味道,都不舍不得多吃。都吃了还怎么卖钱了?
  等鱼丸起锅,外面的豆腐也差不多了。
  大家忙活了一个早上,早饭都做好了,都没有人有空去吃东西。蒸笼里面蒸了馒头,锅里还有煮好的粥,谁的肚子饿了,谁就去拿来吃,吃饱了继续干活。
  明朗,带你弟弟妹妹去吃点东西,这里我和你大娘来就行了。
  黄艳见侄子忙了一个早上,连口水都没喝过,这会儿东西已经差不多了,就剩下两锅鱼丸煮起来就行了,她让这个孩子赶紧的去吃点东西。
  不着急,等这锅鱼丸起来先。厨房里热,出了一身汗,乔明朗端起台子上凉好的开水喝了半碗。他让灶前看火的两个弟妹们先出去外头歇歇,吃点东西。
  见大哥不出去,乔三妹跟乔四弟也没出去。