第50节
  等了不到一刻钟,点好的餐点就一一端了上来,比陈砚想的还要快,可能也是因为此时吃饭的客人比较少缘故。
  “尝尝吧,这里虽然不如你的手艺,但是也算是这里还不错的了。”温靖佾早上喜欢吃粥或者面,比如软和清淡的早点。这家餐厅是他常来的一家,算是比较好吃了。
  陈砚点的是香菇鸡汤的打卤面,味道还凑合,却有点不足,香味不足。至于面条,口感稍差。可总的来说,作为快餐还算是不错的了。
  “觉得怎么样?”看陈砚吃了一口,温靖佾笑着问道。
  “味道还行。餐厅装潢也可以。”
  “你想开个什么样的餐厅?这间餐厅的大小如何?”温靖佾吃的不快,“你要是开一家,肯定能火爆。”
  “用不了这么大的,我的年龄有限制,还在上学,低调一点。”陈砚本来就不饿,有一搭没一搭地吃着。“我想开个私房定制菜馆。”
  “私房定制菜馆?”温靖佾一愣。这个词他还是第一次听。
  ☆、第65章 65.私房定制菜
  65.私房定制菜
  “私房定制菜嘛……”陈砚想想这个词还真没有什么名词解释, 私房菜一词原来是出自一官宦之后, 因为家道中落, 不得已让家厨和妻妾做拿手菜贴补家用。因是在私人家里设宴,所以谓之私房菜。
  不过,也有其他各种不同的说法。
  不过这种菜, 是厨子做什么,客人吃什么, 而定制菜馆则是客人点什么,厨子做什么。
  陈砚就是这个意思, 他打算开个不太大的餐厅,但凡他有时间的时候, 就可以接受预定。比如周六日他很清闲,就可以接早晚各一桌。
  温靖佾听完之后咽了咽口水,“你的意思是,你不接受当天上门的食客?”
  “哦不,如果当天没有预定, 我也可以做的。不过预约的客人可以点菜,当天上门的客人, 只能我有什么食材,他吃什么菜。”陈砚很平静地叙述。
  “……你这厨师也太大牌了啊。”温靖佾苦笑。
  “你吃的几次,哪次不满意?哪次又是你点的菜?”陈砚点出了关键地方。
  温靖佾哑口无言。
  的确,有陈砚这手艺,还点什么菜啊,吃就好了, 反正做什么都吃不够。
  “要按照你这个说法,不是很难。因为你只接一桌,需要的地方不大。这个我可以帮你问问。”
  温靖佾身为温氏大老板的唯一弟弟,这点事还是可以拍拍胸脯保证的。
  他大哥一般只管大方向,他大哥的智囊团们则都和他熟悉的很。像他们现在待的这个牛肉面馆这么大的地方,他弄过来可能够呛,可若是像陈砚说的那样,弄一个只放一桌的小餐馆,他还是挺有把握的。
  “嗯,营业执照什么的,也得温哥帮忙。”
  “懂。你未成年人嘛。”温靖佾点头。“其实你若是做个快餐也挺好的,这上面有十几层的地方都是写字楼,而且好多都是大公司,那里面的高级白领一月收入上万到几万,十几万的都有,你若是开快餐店,哪怕贵一点,他们也会变成你的死忠粉的。”
  “我倒是有这个意思,不过现在我一个人忙不过来。”陈砚对此事也颇为可惜。若是他那一群徒弟在的话,他二话不说,带着弟子们屠城……哦不,征服整个城市!
  温靖佾也表示很惋惜。陈砚还是太小啊。
  眼看十一点多了,这餐厅里的客人渐渐多了起来,看穿着一部分是来这里购物的顾客,也有一部分是这栋大厦各个公司的员工。
  看来这里的餐厅也有一定的竞争力的。而且人气很旺,开个快餐店真的要赶紧提到日程上来。
  吃过了饭,杨乐那边总算传来了消息,合同都签好了,布料也装车了,今天下午就能投入开始前期剪裁工作了。
  温靖佾要将陈砚送回家,自己去工厂,结果陈砚也要跟着去。
  “我们还不知道要折腾到什么时候呢,我还是送你回去吧。”温靖佾将车停在了路边,“太晚了你爸妈要担心的。”
  陈砚本来就不是什么勤快人,除了厨艺上,其他的他能懒就懒过去的。不过今天不同,今天新布料第一次试用,具体版型之类的肯定还会有变化,这种时刻他不能就这么撒手不管。
  “第一次,还是谨慎点,一起去吧。”陈砚想了想,“那边有厨房么?带上点食材。”
  “有。”工厂离这边说不上太远,算是近郊区。“厂子里有个小食堂,附近也有农贸市场,咱们去那边买。”
  “现在一共多少工人啊?”陈砚盘算着需要多少食材。
  “工人一共三十多个,包括咱们,还有加工间那几个制版师、熨烫师他们。”温靖佾想了想说道,工厂那边主要是杨乐负责,不过这几天他手下这几个人肯定全要过来。
  “这么点人,能赶得及么?”陈砚对服装厂没有什么概念,他前世经营的一直都是餐厅。
  “放心,从一开始我们招聘的就都是熟练工。等以后工厂扩建了,或许会招聘点新人慢慢培训起来,但是这阶段,我们首先要保证产品的质量。”
  对于温靖佾的这想法,陈砚点头认可。看起来熟练工的工资可能比没有经验新人的工资高很多,但是在前期,这点小钱起到的作用是非常大的。
  不说别的,光是速度就不是新手能比的。
  两人一路开到工厂附近,杨乐他们还没带着第一批布料到货。两人一琢磨干脆去农贸市场转悠一圈。
  这附近有一处京城蔬菜水果交易市场,一般都是走批发,但也单独分出了一个交易大棚,做零售用。
  陈砚和温靖佾在里面转了一圈,到底是第一手的交易市场,比市区的食材更齐全,价格优势也非常大。
  “这里不错啊。”陈砚看看那些食材的价格感觉很心动,“以后开餐厅可以在这里直接进货。”
  “行啊,你什么时候有人预定,我或者你大哥回市区的时候就能帮你把菜备齐了。”温靖佾一边忙着付钱,一边说道。
  才转悠了没多大会儿功夫,两人手上都提的满满的了。这边食堂只有两个做菜的师傅,还是附近的村民。按照他们这边早八点到晚五点的工作时间,只负责做午饭一顿,算是比较轻松的工作,所以挑了两个手艺不错,手脚麻利的大妈过来帮厨。
  他们提着大包小包回来的时候,这边的工人已经吃过了午饭,两个大妈正在收拾厨房。看到他们带着这么多食材回来,赶紧过来帮忙,将一些鸡鸭猪肉之类的,留出今天晚上要吃的,其他收在冰柜里。
  “怎么样,这个小食堂?”
  “麻雀虽小,五脏俱全。”陈砚打量了一下食堂,觉得还挺不错的。三十多个人,加工间那几个是不常在这里的,等他们都走了,这里也就是二十多个人而已。
  食堂里有六张长桌,一张能坐六人,不管是换班吃饭,还是集体聚餐,都足够他们所有人坐的了。
  操作间分里外两个半间,外面是打饭的窗口,里面则是料理台和三个灶台。
  操作间和食堂中间是用透明玻璃隔开的,可以看到里面的操作,也算是起到点监督作用。
  看看时间不早,已经快一点,杨乐总算带着厂家派来的货车来了。
  第一批布料并不算多,一共是两家供货商,六种不同的布料。工人们看货到了,都上去帮着卸货。杨乐则拿着六种布料各一批拉着陈砚进了这边的办公室。
  “原本说要三种,但是我到了那里一看,这家除了原本说的深蓝、浅蓝之外,还有黑色和白色。我不知道黑白色是否合用,进的不多,也暂时没签合同。另外那家的另种颜色的薄料子我已经签约好了。”
  陈砚摸了摸布料,确实都是他前世穿过的牛仔布料,现在上架普通厚度的,等市场打开后,正好也是夏天了,可以继续推广薄料的。
  再看看其他几个颜色,虽然大多数牛仔裤是蓝色为主,但是黑白两色也是有的,正好能弥补色彩上的单调。
  关于牛仔裤,他前世一直很喜欢。耐磨禁脏,又很贴身,在厨房忙活也方便。这个习惯哪怕是他后来不再是那个后厨的小伙计了,也依然保留着。
  摸摸那熟悉的布料,陈砚点点头,“没问题。对了,还得准备一批纯棉的布料,最好是色彩比较粉嫩的。比如粉红,粉蓝,要那种图案可爱,格子的也行,颜色要看着干净温馨。”
  “这又是做什么用?”陈砚是想起一出是一出,杨乐早就给弄得没脾气了。
  “做内衬。”陈砚想起前世那些女孩穿的各种翻边牛仔裤,很有青春气息的,应该很容易被接受。“在裤腰和裤边加上。”
  陈砚说着,扯过桌上一张纸,简单几笔勾勒出一条牛仔裤的样子,又在他说的地方着重画了几笔。
  “明白了。”陈砚的图画的简单明了,杨乐一看就明白了,“你这绘画的水平可是又进步了。”
  杨乐和温靖佾各司其职,一个指挥工人将布匹整整齐齐地码到裁剪台上,另一个带着新到的布料赶紧裁剪制作,毕竟布料的不同,出来的成品也不会完全一样,还需要在小细节的地方进行修改。
  折腾到了四点多,几个人总算把成品赶了出来,这还是因为样板没有太大变化的情况下。
  陈砚将温靖佾拿过来的样衣提出了几个小小的需要改正的地方,“这样就差不多了,按照最后修改的数据,可以进行裁剪了。”
  “ok。现在就开始干,那些工人都已经摩拳擦掌了。”杨乐笑道。
  “累死我了这一下午。”温靖佾瘫在椅子上。这边的椅子不如公司那边是豪华的老板椅,只是普通的木椅,不过温靖佾已经顾不得那么多了。
  这一下午他跟着卸货,跟着剪裁,为了不暴露陈砚的身份,假装打电话和设计师沟通地在车间和办公室之间来回跑……
  这一坐下都感觉自己快散架了。
  “我说砚砚,晚饭你可得做点好的。我需要好吃的补补!”温靖佾有气无力地说道。
  “成。我也待了半天了,正好去活动活动筋骨。”陈砚起身,“你别忘了给我妈打电话啊,说我今晚不回去了。”
  “你真不回去了?这里哪有你住的地方啊!”温靖佾一下子就坐了起来。“不行!”
  作者有话要说:  你们都知道,我是个不善言辞的人。
  我沉默,寡言,有什么话都在心里。
  但是沉默的我,同时也是个很感性的人。
  昨天太多的妹子送来祝福,希望我早点康复。
  让我从下午到晚上,每次刷留言的时候,都忍不住想哭。
  还是那句话,有你们在,累死都值了。
  什么都不说了,码字!虽然不可能加更,但是尽量每天在控制范围内多写点,攒起来给大家个惊喜。
  哦,临走之前顺便说一下,惦记我的猪蹄的人也不少……请不要这样,对着我残狼的手流口水什么的,没有了爪子我怎么码字啊!(╯‵□′)╯︵┻━┻
  ☆、第66章 66.黄焖鸡
  66.黄焖鸡
  “难得我想要敬业一下。”陈砚没想到对方这么大反应。
  陈砚被温靖佾拎着去了厨房,“你在这里敬业就行了。晚上保证我有四菜一汤, 热腾腾的白米饭。乖!”
  负责做饭的两位大妈只负责中午一顿, 晚饭是不管的。不过这几天加班, 晚上肯定也要做饭, 杨乐忙活着都把这事儿给忘了,也幸亏陈砚在。
  陈砚看看储藏室的新鲜蔬菜,还有中午就预留出来的肉, 盘算了一下三十多人的饭量。
  这么多人吃饭,饭可不好做, 也就是陈砚这种骨子里都训练出来的厨师丝毫不犯怵。
  时间就是金钱, 在这个新成了小工厂里体现的淋漓尽致。
  连老板都冲在第一线忙活着, 工人们自然也不敢怠慢,何况两位老板都表示了,这几天的活儿咬牙都要扛过去,第一批成品成功上架销售, 他们的当月的奖金翻倍。
  现在的工厂,保底工资早就不重要了, 那就是个最低的基础, 主要赚的就是提成奖金。
  他们有的是自己看了招牌来的,有的是招呼三五同事一起过来的,来的原因只有一个, 这里的奖金高。
  保底工资和别的工厂差不了多少,可奖金却多了不少,这样算下来他们只要能按时完成自己的定量, 并且返件率不高于百分之三的话,到手的工资会比在原单位高出一半。
  出来打工,自然是工资越多越好,虽然这家工厂要求熟练工,要求速度和质量,但是对于她们这些在工厂做了多年的人来说,这都不算事儿。