许愿餐厅并不想爆火 第80节
  后来廖初没办法,只好作出规定:
  每天最多可以敲三次背。
  小朋友顿时痛不欲生。
  于是越发珍惜起来,还弄了个小本本,开始每天记账。
  廖初叹了口气,自觉去角落里坐下。
  因为他太高了,果果又太矮了,哪怕坐在正常的凳子上,小姑娘也很难够到他的脊背上方,所以只好坐小板凳。
  难为他站起来老高,躺下老长的一个人,却要每天三次委委屈屈的缩在小板凳上。
  果果开心地跑过来,抡起小拳头,咚咚咚,熟练地敲起背来。
  众人先是一愣,然后就都笑了。
  尤其是赵阿姨,眼睛里温柔得简直能滴出水来。
  “哎呀,咱们果果长大了,知道心疼舅舅啦!”
  果果认真道:“要赚钱的。”
  众人:“……”
  亲情在金钱面前如此不堪一击吗?
  小姑娘乒乒乓乓锤了一阵,有点累。
  她偷偷给自己揉了揉小手,抿紧嘴巴,然后继续敲。
  鱼鱼老师说的没有错,赚钱真的好辛苦哦。
  又过了几分钟,廖初觉得小姑娘的晚饭也消化的差不多了,“可以了。”
  果果迅速跑到他面前,一双黑葡萄大眼里充满渴望:
  发工钱啦!
  廖初从裤兜里摸出来一枚钢蹦。
  果果双手接过,然后一溜烟跑回楼上,翻出自己的小本子,用铅笔在上面歪歪扭扭地写:
  “9月7日晚上,一元。”
  上面还有好多行字呢,都是如出一辙的内容。
  写完之后,小姑娘把那枚钢蹦儿放入小猪存钱罐。
  “叮铃~”
  硬币们发出了相互碰撞的声音。
  她美滋滋地趴在小本子上数了数:
  嘿!
  我已经攒了20元啦!
  以后就可以养舅舅啦!
  第43章 杂碎面
  佳节将近,不光月饼订单暴涨,就连烤乳猪、烤鸭等大菜的需求量也直线上升。
  月饼毕竟不能当饭吃。
  谁不想自家餐桌上增添一道与众不同又回味无穷的美食呢?
  姬总是第一个来订购的。
  混商场的么,逢年过节,总要维持下人际关系。
  “我十天后要在家宴请几位重要朋友,想提前预定一只烤乳猪。”
  廖初道:“可以,但要扣掉你家未来一周的团购资格。”
  随着天气渐冷,烤乳猪越发抢手,虽然已经增加到每天八只,仍有些供不应求。
  一周啊……
  姬总暗自捂胸口,肉疼!
  廖初翻出备忘录,“要多重的?”
  十天的话,时间比较充足,倒是可以细细挑选。
  “八斤的吧。”姬总道。
  八,发嘛!
  生意人,总是迷信一点。
  说到迷信……
  他下意识往店门外看了眼,谁说的来着,这儿的什么许愿缸还挺灵?
  要不……我也扔个钢镚?
  廖初正低头写订单,铜制门铃“叮咚”响了一声。
  抬头一看,是一位五十岁上下的女性,一身黑纱衣,胳膊上还圈着白布。
  这是刚参加完葬礼的打扮。
  开门的瞬间,淅沥沥的雨声传入店中,廖初这才发现外面不知什么时候又下雨了。
  许多树叶被打落,掉在地上,湿漉漉孤零零。
  看着颇有几分萧索。
  一场秋雨一场寒,街上已经看不见多少光腿穿裙子的女孩子了。
  再过些日子……
  恐怕就要穿秋裤了。
  姬总下意识看了来人一眼,意外发现曾有过一面之缘,“王太太。”
  对方愣了下,似乎在记忆中扒拉了许久才轻轻啊了声,“是姬总啊。”
  姬总点点头,顿了顿又道:“王总的事我也听说了,您节哀。”
  其实他跟王总并不熟,只曾在酒会上见过几面。
  不过死者为大,多问候一句总没错。
  才五十来岁呢,本该是一个男人大展宏图的时候……太早了。
  王太太点了点头。
  两边都是五分熟的牛排,彼此都不熟,短暂的问候过后便是漫长的沉默。
  一般来讲,至亲去世难免悲伤,但在这位王太太身上,廖初没有感觉到一点与悲伤有关的苦涩。
  甚至还有一点无法克制的甜。
  丈夫死了,她在开心。
  “请问您要吃什么?”
  廖初对个人的八卦并不关心,只出声询问道。
  王太太保养得宜的脸上露出一点近乎孩子气的笑,“我看门外写着,今天特供杂碎面?多加辣。”
  她的身段颇丰腴,衣服又合身,举手投足间都是成熟女人的风韵。
  杂碎面一般指羊杂碎,意思就是烹饪羊肉后剩下的零星碎片,什么羊头、羊蹄、羊血、羊肠子,甚至一些不太好卖的下水,都能扔到锅里一起煮,十分好味。
  昨天廖初弄了一整头肥羊来,做了红焖羊排、孜然羊肉等许多特色菜,下剩的一正副羊骨架也没浪费,炖了雪白浓汤。
  今天早上他和了面,将剩下的碎肉和下水聚拢到一起,便用羊汤做羊杂面。
  老话说得好,“秋风起,贴秋膘”,自然该吃些好的补养。
  但羊肉性燥热,而初秋燥气上浮,吃多了容易上火。
  廖初就配了几味清凉去火的药材,都用大粗纱布袋装了,跟羊骨架一起熬煮,更添风味。
  羊肉、鱼肉之流自带气味,哪怕再怎么烹饪也不能完全消除,因为那正是它们的特色。
  吃得惯的自然爱不释口,可对吃不惯的人来说,不亚于酷刑。
  但奇怪的是,经廖初的手过了一遍,这些腥膻气味就被最大限度地削弱了。
  甚至就连吱吱这样味觉敏感的人,来廖记餐馆一段时间之后,什么羊肉鱼肉的,就都跟着吃了个遍。
  今儿配的是刀削面。
  他一手抓面团,一手持铁片,手腕一抖,刷刷刷,那柳叶状的面片就变成了白蝶,一股脑儿飞到翻滚的羊汤锅里去了。
  活像杂耍!
  众人都看得呆住,更别提吱吱,拍得忘乎所以。
  这段时间,她给自己的直播间起了个新名字:
  廖记餐馆日常。
  一开始还有些粉丝不太高兴,觉得是不是主播收钱了打广告。
  可后来却渐渐地觉得,哪怕主播不特意展示什么,只要放点餐馆日常,就……竟然还挺治愈的?!
  比起传统拉面,刀削面的口感更特殊,两头尖中间宽的特殊构造也使过水的时间更短。
  落入锅中短短几十秒,面片们就已经打着旋儿上浮。
  优秀的厨师不仅讲究烹饪手法,还要考虑时差:
  从停火到送到餐桌的时差。
  趁柳叶面片中央最厚的部位还带着点白心,用大抓篱捞起、装碗、上桌。