许愿餐厅并不想爆火 第77节
  等水沸腾以后,廖初就用一只长柄大勺子在汤中用力搅动。
  冬瓜利水清热,降火利尿,最适合燥气上扬的秋初食用。
  只是它的味道有些淡,所以才会用虾米提鲜
  等那泛着点点金色油花的汤形成肉眼可见的漩涡,他才拿起旁边提前打散的蛋液,缓缓倒入。
  蛋液遇到沸水之后,瞬间凝固成淡黄色的絮絮,又因汤底流动而不成团,随着水流上下翻飞。
  分明是一锅再普通不过的冬瓜蛋花汤,竟也有了那么点仙气飘飘的意思。
  外行看热闹,内行看门道。
  方阿姨竟然厨房多年,也算半个内行了,她看到的自然也跟别人不一样。
  这小伙子的动作步骤看上去简单,但每一分都恰到好处,多一点儿、少一点儿,都没有现在这个效果。
  没多年的经验是不成的。
  她索性就偷个师,站在旁边帮着打下手,时不时问点关窍。
  廖初也不藏私,有问必答。
  把冬瓜汤舀出来之后,廖初发现那边水池里还有几样洗好的菜,“还打算做什么来着?”
  方阿姨笑道:“本来想的是肉蛋水饺,冬瓜汤和地三鲜,一汤一主食一菜正好,再配点小菜。样式虽不多,但量大管饱,营养也够。”
  不过现在既然有了一个芹菜叶子饼,好像也不需要再多费事了吧?
  刘院长就说:“难得人家过来帮忙,咱们也权当过节了,炒了吧。”
  廖初一言不发地过去把菜拿过来,该切块的切块,该切片的切片,该滚刀的就老老实实滚刀,很快就处理好了冒尖儿的三小盆。
  半大小子吃穷老子,外面一群都是正长身体的时候,胃口就跟无底洞似的,不怕他们吃不完。
  地三鲜是很常见的一道家常菜,源自东北的做法也颇有点当地的粗豪。
  不过这也只是表面,蒙骗外行人的。
  实际上,越是这种看上去简单的菜越难做,对于刀工、调味和火候要求无一不精。
  但凡哪个方面稍微差一点,味道就大打折扣。
  廖初甚至现场表演了一下颠勺:
  就见他手腕一抖,灶间的火苗突然就活了似的,呼一下,升起来二尺多高,把锅子牢牢包裹在内。
  远远望去,倒不像时炒菜,而像是耍把戏玩火球呢。
  别说外面的小朋友们,就连余渝也没这么近距离见过几次,纷纷惊呼出声。
  人群就像风吹麦浪一样,被热力逼迫,整齐地向后散去。
  回过神来之后,也不知谁带头,都噼里啪啦鼓掌叫好起来。
  方阿姨暗自咋舌。
  这招我可学不会呀,一不小心眉毛都没了……
  等地三鲜炒好,那边的芹菜猪肉水饺也散去热气,正好开吃。
  方阿姨做了今天的唯一一项重要工作:
  调辣椒油和做醋、蒜汁儿的蘸料。
  煮好的水饺皮微微有些透明,已经能够隐约看到里面深色的肉馅儿和芹菜。
  皮还有点滑,需要用点技巧才夹的稳。
  轻轻咬开一个角,热气混杂着香味涌出,透过薄薄的水气,竟能看见浅浅一汪肉汁中伏着一颗小巧的肉丸。
  凑近了吹一吹,先吸口鲜美的汤汁,然后再把剩下的部分往蒜、醋汁儿或者是辣椒油中蘸一下。
  刚刚空虚起来的饺子,肚里瞬间又丰盈起来,这次一口吃掉,那才叫满足。
  借着给大家递饭的机会,廖初狠狠收获了一堆感情果。
  最后因为口袋放不下,不得不弄了个塑料袋放到脚边。
  三十多个人呐。
  别人是看不见原始状态的感情果的。
  余渝不禁好奇道:“这是?”
  要装什么呀?
  廖初顺口胡诌,“等会儿收拾垃圾。”
  小朋友们的感情是最充沛的,也是最纯粹的。
  或许恰恰因为平时福利院的生活太苦了,只需要一点点甜,孩子们就快乐的不得了。
  一枚枚紫红色的感情果饱满而剔透,微微呈现出……嗯?饺子的形状?
  这是什么情况!
  他第一次见饺子形状的感情果!
  虽说感情果确实跟主人的习性和心情有关,但饺子形状……也太直白了吧!
  廖初看着那几枚格外像饺子的,忽然觉得有些滑稽,又有些安慰。
  小朋友们的快乐,是多么简单!
  果实的形状虽然各异,但味道大多类似:
  先是无法剔除的一点淡淡的苦涩,很轻很淡,但确实存在。
  然后苦味迅速被甘甜取代。
  是空前纯粹的甘甜,有点像当初果果得到第一份礼物:儿童安全座椅时的味道。
  多难得的果实,很像传统茶汤的回甘。
  廖初默默想着。
  如果做成茶点,一定很棒。
  就叫……“柳暗花明”吧。
  只是一顿饭的功夫,小朋友们就对那个看上去冷冰冰,但却会做好吃的饭菜的哥哥产生了深厚的感情,围着叽叽喳喳说个不停。
  “我以后也要像廖哥哥一样做这么多好吃的!”
  “我想像余渝哥哥一样做老师!”、
  大家争先恐后说着自己的志向。
  哪怕日后实现起来困难重重,但毕竟此刻已经在心里埋下了种子,只要用心浇灌,总有一天能够破土发芽,长成参天大树。
  等大家都说了一圈儿。却只有司和没开口。
  众人看过去时,就见小姑娘脸红红的,鼓足勇气才大声说:“我,我想当律师!”
  对福利院的孩子来说,律师这个职业显得既遥远又生僻,但了解内情的刘院长和余渝却瞬间懂了。
  司和原本生活在一个幸福的小康之家,可是后来做生意的父母被人诈骗,资金链断了,几个月之间就破了产。
  那时候夫妻两个不懂法,很多证据没有保存,更雪上加霜的是:他们聘请的律师并不专业,竟然败诉了……
  夫妻二人面对巨额债务无力偿还,巨大的落差让他们得了抑郁症,先后自杀。
  很多次司和都在想,如果当时有好心人来提醒,或者说有哪位好律师来帮忙,结局会不会就不一样?
  余渝拍了拍小姑娘的肩膀,“你一定可以的。”
  司和抿了抿嘴,还带着几分稚气的脸上满是认真和坚定,“嗯,我以后也要两位哥哥一样努力帮助其它人!”
  吃饱了就容易犯困,稍后余渝和廖初又帮忙干了点活儿,找地方休息了大半个小时,然后就准备启程。
  毕竟太远了,如果再晚点的话,很容易碰到晚高峰,到家天都要黑了。
  福利院上下都十分不舍,有几个年纪小的孩子还哭了起来。
  “哥哥,你们还会再来吗?”
  “呜呜,我会乖乖听院长妈妈的话,你们不要忘了我呀!”
  余渝的眼眶也有点红红的,“哥哥一定会再来的……”
  一直到上了车,廖初还能听到青年偷偷吸鼻子的动静。
  大概余渝也觉得自己二十多岁了还哭鼻子,有点丢脸。
  于是几分钟后,他努力调整好情绪,没事儿人一样坐正了。
  廖初目视前方,也不明知故问。
  但余渝自己却有点尴尬。
  我哭了哎……
  他清清嗓子,认真道:“廖先生,你做饭真的很好吃。”
  廖初:“嗯。”
  毕竟是安身立命的本钱嘛。
  忙活了一天,两人都累了。
  不过廖初一直是这么过来的,倒也不觉得有什么。
  倒是余渝,一开始还能东一榔头西一棒子说几句,后面就渐渐没动静了。
  廖初一看,就见他脑袋歪在一边,已经睡着了。
  也不知过了多久,余渝悠悠转醒,一睁眼就觉得不对劲。
  他猛地坐起来,“回来了?!”
  眼前那栋建筑,不就是清江市政府大楼?!
  他脑袋里嗡的一声,慌忙看向驾驶座的廖初,“真是对不起,我睡着了。”
  说好了返程也是一人一半,自己却睡着了!