八十年代阮家小馆 第197节
  这菜有些复杂,外加上军训还是有些累,她一直没机会学,今天反正也睡不着,正好可以把精力发散一下。
  锅巴肉片要先做锅巴,在外面可以用大锅,不过在系统里,阮软找了口砂锅,在砂锅里装上米和水,煮上了饭。
  “撸啦啦噜啦啦,噜啦噜啦噜,噜啦噜啦噜~”
  “啦啦,啦啦,啦啦啦啦啦,啦啦啦,啦啦啦,啦啦啦啦啦,啦~”
  阮软哼着后世的小曲子,轻快的干着手里的活。
  她把里脊肉洗干净,然后切成了片,又取出了新鲜的黑木耳,清洗干净。
  西红柿跟竹笋以及青椒洗干净,同样也是切片。
  “红红的西红柿,跟季远当时的耳朵一样红,肯定很甜!”
  阮软说着,拿了块西红柿喂进嘴里,清甜的汁水让她满足的眯了眯眼睛,的确很甜。
  等砂锅里的米饭煮熟后,阮软用勺子把油顺着砂锅的边缘淋了进去,分了好几次,并且用夹子捏住砂锅壁,不断的调整砂锅的角度,试图把每个部分的米都能煎到。
  她用饭勺把米饭盛出去一些,然后用筷子夹起砂锅边缘的米饭,一块整体的砂锅米饭的模样,意味着她成功了。
  阮软把锅巴分离出来,切成几块,在锅里倒入油,烧热之后,把锅巴又放进去炸至两面金黄。
  剩下的油倒到深碗里晾凉,锅里留一些油,阮软开始炒肉片,肉片快速的滑熟之后,盛出备用。
  再把竹笋、黑木耳、西红柿之类的配菜放进去翻炒,等炒熟之后,放入肉片,加盐跟酱油调味。
  炒好的菜起锅浇在锅巴上,撒上香菜。
  这道菜就完成了!
  虽说叫锅巴肉片,内容却很丰富,造就了色彩也很多,红色的西红柿,黑色的木耳……配着金黄的锅巴,光是卖相就很诱人。
  还真是不容易。
  阮软尝了口锅巴,酥脆爽口,大米的香气很浓郁,尤其在油炸之后,口口留香,上面淋上了配菜的汁水,咸淡也十分合适。
  而黑木耳,竹笋什么的,入口也很清新,汁水中带着西红柿的口感,融合的恰到好处。
  肉片阮软反而是最后吃的,热油快速滑熟的肉片,很嫩,混着其他配菜的汤汁,吃起来也很解腻。
  这道菜可谓是营养十分均衡,有主食,有蛋白质跟膳食纤维,点这一份菜,什么都能吃到,特别划算。
  原本以为学了这道菜,肯定会想睡觉了,可阮软从系统里出来,依旧很亢奋。
  这直接导致第二天早上,阮软顶着一对熊猫眼出现了。
  “软软,你没睡好吗?这么重的黑眼圈!”孙红梅惊奇地问道。
  不怪她一眼就能看到,实在是阮软皮肤很白,她想不注意到都不行。
  “可能吧,估计是睡寝室硬板床睡习惯了,一回来有些不适应。你们这么快就买了早餐回来?油条,咸豆花,都是我爱吃的!”
  阮软说完,就拿起一根油条吃着。
  孙红梅忍不住拍了她一下,“还没洗脸呢,快去洗脸去,还有,这也不是我们买的,是季远那孩子买的!
  估计是又熬夜忙工作了,我看他眼底也有些黑。”
  阮软放下油条,出去洗脸刷牙,阮妈的话算是让她心理平衡多了,不能她一个人兴奋睡不着~
  “好不容易放个假,你今天在家休息,休息好了再去小馆。”
  到底是军训,阮软还是瘦了,孙红梅有些心疼。
  阮软吃着咸豆花,头也不抬的说道:“我也是这么想的,今天我先休息,明天我去小馆上新菜。”
  孙红梅跟孙邵元对视一眼,“软软,你这也抓的太紧了,要不再多休息几天?上新的事儿不急,你要是明天上新,这个假期估计就没了。”
  那脸上的肉估计更没几两了,以前还有点婴儿肥多可爱,现在下巴越发明显,得补回来啊。
  “不了,得抓紧时间,我吃完了,你们一会儿把碗泡在盆子里,我睡醒了起来洗。”
  熬夜后遗症发作了,阮软感觉自己眼皮子已经在打架了。
  她晕晕乎乎上了床,倒头就睡。
  孙红梅看到这儿,更觉得阮软在学校军训吃了苦,不仅她这么想,孙邵元也这么想,自觉的把碗筷都给洗了。
  走的时候也很小心,尽量不发出一点响声,好让阮软好好休息。
  作者有话说:
  噜啦啦你们估计知道是什么歌,那啦啦啦呢??
  答对有奖!
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  第151章 一更
  国庆期间, 连城人最高兴的事就是小老板又上新了。
  假期期间,很多人都走亲访友,小老板这时候上新, 正好也能跟家人朋友一起来尝尝。于是从国庆假期第二天开始, 阮家小馆的客人量就直线上升。
  而到店的客人, 很多都想看看军训之后, 小老板变成什么样了。
  毕竟小老板之前虽然成天在厨房里待着, 可肤色是大家公认的白,军训得每天晒太阳,很多人都觉得阮软肯定黑了。
  可有人问孙姐, 阮软军训回来,她是不是可心疼了。
  孙红梅一边收钱一边说道:“心疼啊, 怎么不心疼,脸小了一圈,国庆第一天就在家睡了一天。”
  “那是真累着了,军训强度太大,不过孙姐你也别担心,小老板年龄小, 那晒黑了一个冬天就白回来了。”
  孙红梅摇了摇头,“我没担心这个呀, 她回来我倒没看到她黑了, 感觉跟之前差不多。”
  “小老板没黑?我们邻居家的姑娘也是刚参加完军训, 脸上就刘海遮盖的额头是白的, 其他地方都变黑了, 分界线把我乐坏了。”
  “哈哈, 你这还算好的, 我们巷子里的那个丫头, 她妈妈跟我们在一起择菜,丫头喊了声妈,她妈妈就看了一眼,然后继续跟我们说话,完全没认出来那是她女儿!”
  在场的人都忍不住笑了,这种程度,应该是连她妈都没见过女儿晒黑的模样。
  不过大家都很好奇,小老板也参加了军训,怎么没晒黑呢。
  孙红梅笑了笑,“这个我还真不知道,估计是体质的原因,有的人就是晒不黑,还越晒越白。”
  有人私底下甚至怀疑阮软没有参加军训,不过一进小馆,就被小馆宣传栏上孙红梅贴的连大校报所吸引,报纸上的女孩穿着迷彩服,眉眼弯弯的笑着,这不就是小老板嘛。
  除了这一张还有小老板在最前面当领兵的照片,那胳膊端的姿势,腿踢的高度,都跟旁边举旗子的男生一样,飒爽的模样,一看就晓得,磨合了很多次。
  而且文章里还夸赞了小老板表现很好,是当天阅兵仪式上一道靓丽的风景线,还问了一些关于军训的趣事,小老板都答的特别好。
  这一点算是让那些怀疑小老板的人顿时哑口无言了,心里也很惭愧,自己怎么会冒出这样的想法。
  而女顾客最感兴趣的就是新闻最后一段,小老板的美白方法,晚上吃西红柿跟柠檬补充维生素c,很多人都记在心里,柠檬不好买,可是西红柿这时候还是很容易买的。
  宣传栏是孙红梅按照阮软的主意弄的,本来要放跟小馆有关客人写的东西,比如年前印刷厂厂长儿子写的作文,还有连城日报关于阮家小馆的报道之类的,孙红么觉得阮软在校报上的照片感觉很不一样,索性也放上去了。
  没想到还真管用,不仅让大家看到了阮软的优秀,还杜绝了一些人的恶意揣测。
  ~
  等锅巴肉片一上桌,原本还在闲聊的人,顿时自觉地停下了。
  小老板做的菜,不管是颜色还是搭配,都一如既往的漂亮,有很强烈的个人风格。
  一动筷子,基本就停不下来。
  锅巴的松脆,黑木耳的清爽,再加上肉片的滑嫩,整道菜的口感特别丰富,极大的满足了一桌人的需要。
  “这锅巴是用米做的,吃起来特别香。”
  “我尝过了,是很好吃,不过我很好奇,小老板是怎么想出这个组合的。”
  不得不服气,原本他们还觉得小老板去上学之后,碰灶台的时间少了,做饭可能会手生,味道或许会大不如从前,可这次一尝,他们的这种顾虑完全消失了。
  甚至在他们心中,小老板就等于品质。
  “听说了吗?阮家美食城9月末那天遭受陷害了。”有人把自己掌握的最新咨询拿出来分享。
  “是有这么一事儿,但具体是什么情况你晓得不?”
  那人勾了勾手指头,示意大家靠的近一些,“我跟你们说,一个男大学生被炒饭店的老板收买,要抹黑阮家美食城。
  那男生自己带了只苍蝇去美食城吃饭,嚷嚷着饭里有苍蝇。
  幸好那天小老板在那儿吃饭,咱小老板那可不是一般的聪明人,她就看出了这大学生的不对劲,直接让人去报警了,你们说,这得多大的胆量啊!
  万一那苍蝇真是饭里面的,小老板这一招,岂不是砸了自己的脚。
  可没想到,小老板说这不是一起简单的食品安全问题,接着她就找到了那大学生用来包苍蝇的纸,里面有一根苍蝇腿,要不说小老板心细,要是我,就是有苍蝇翅膀,我估计也发现不了。”
  “别说你,你跟小老板能比吗?快接着往下说,后来呢?”
  “后来啊,警察要把大学生带派出所里去,结果半路上大学生把炒饭店的老板供出来了,刚开始那老板夫妇还不承认,后来去了派出所接受审问,夫妻俩分开审的,老板娘供了,啥都说了。
  我听说工商局的也在国庆节那天去收走了他们家的餐饮营业执照,还是局长亲自去的。
  那个大学生写的道歉信,就贴在美食城门口,他倒没什么大事,记了个大处分,留校查看,那对夫妇俩,就没那么容易出来了,好像因为教唆他人犯罪被抓起来了,要关两三年呢!”
  关两三年!
  “好,就应该这样,让这心坏心眼的受到应有的惩罚,看他们以后还敢不敢使坏,小老板敢报警,说明底气足啊。”
  “谁说不是,我听说那边光卫生就得早晚各一次,期间还有副经理巡视,发现卫生有问题的,先是警告,警告过后再不整改,那这个档口就很危险了,食品一旦发现不新鲜,立即退租,这都是小老板的意思。”
  这话一出,很多人都感觉出了小老板对待餐饮业的认真,不过他们身为顾客,肯定是很支持,谁也不想在外面花钱,买到卫生堪忧的食物。
  而且,要不是小老板对美食城有这份自信跟底气,她也不会在事情发生之后还敢报警,如果是他们,估计会陷入自我怀疑。
  “但是,关两三年,是不是有点太严重了。”
  “你觉得严重?我不觉得,要是这件事真的办成功了,那阮家美食城以后就会有黑点,弄餐饮的跟卫生堪忧连在一起,心里总是犯膈应的,再说了,那家档口要是被退租了,损失也很大,这不是无妄之灾么。”
  “我也觉得不严重,这是第一起,要狠狠地抓住,这样后面的人才会有忌惮,不敢对美食城使坏点子。”
  这倒也是,不过在大家心里,还是留下了小老板聪慧过人,不好惹的印象。