第一百一十七章 美食赔罪
“我……”薛翘想了想最终还是决定解释一下。
别人怎么想她都没有关系，可眼前这个男人若是误会了，那钱还能拿到手吗？万一再把她给辞退了……
齐同舟听她说话，立马回头，“不用解释，我信你。”
她不可置信的瞪大了眼睛，这句话虽然短短，只有七个字，可她却明白这七个字的分量。
眼里的泪水蓄满了眼眶，又生生的忍了回去，薛翘哽咽道：“谢谢。”
她以为这个男人不会相信她，她以为哪怕她解释了也没有什么用，她以为……，但这些都不重要，重要的是这个男人愿意相信她。
对她而言，这是一件好事，但又不仅仅是一件好事，这样的话在这个时候弥足珍贵。
无论是谁听到了这样的流言，大概都会问她事实到底是什么样的？可这个男人没有，只是告诉她，他愿意相信她。
“快走。”齐同舟的声音，一如既往的冷漠，催促着她继续朝教室走去。
以往她总是不将这些放在心上，甚至还在心里嘀咕，可唯独今日她觉得这样的话格外的顺耳。
……
管家看着眼前突然出现的人，脸上带着一份惊讶，但还是给她开了门。
薛翘连下午的课都没有上，直接就回了薛家。
哼着小曲儿的她来到了厨房，看着依旧熟悉的操作台和这些新鲜的瓜果蔬菜，脸上的笑容更大了一些。
这个男人吃惯了她做的菜，而且她经常做的那些一点新意也没有，最近她惹出了不少事儿，多少应该做一些更好吃的，拿给这个男人赔罪才行。
目光一转，看到了对方在墙角的大白菜，一双水汪汪的大眼神突然亮了起来。
走过去掂了掂，又掰了两片叶子下来，清脆的声音带着汁液的喷洒了出来，一看就是极为新鲜。
掰了一层又一层，最后只选用了几颗嫩得出水的菜心，随后便将这些白菜放在一旁的水池里，一头钻进了冰箱里。
乱七八糟的食材拿了一大堆，管家有些看不懂她的行为。
她一向做饭都是极为有条理的一个人，怎么今天零零散散的拿了一堆，堆在一起。
可看薛翘一脸胸有成竹的样子，他那些质疑的话并说不出口了。
然而薛翘并没有将这些看在眼里，继续做着手里的事，起锅烧火，先熬好清水高汤。
又将老母鸡劏好，洗净；干贝浸发好，与洗净的火腿蹄子、排骨等分类放入不同沸水锅中焯水，除血水去杂质。
捞出再洗净，然后一起放入大汤锅内，加入清水、姜、葱，烧开后加料酒，转小火慢熬。
她将这些做完扭头又来处理鸡脯肉和瘦猪肉，两种肉分别剁成蓉，再加适量清水调成粥状。
转眼三个小时过去了，一锅汤熬得浓白清香，这时薛翘用筛子把所有汤渣、浮油隔尽。
又把剩下的清汤倒入另一锅中，大火烧开，放入猪肉蓉搅拌均匀，再转中小火，待其慢慢散开，肉蓉浮起，用小漏勺捞净肉蓉。
管家本以为到这里一切都已做完，可旁边的鸡脯肉还没用上，他不由得疑惑的挠挠头。
薛翘在他的注视中，又把汤烧开，把鸡肉蓉分两次按猪肉蓉同样处理；最后把清汤彻底隔渣、去油。
汤色清新、明澈如水，只需下盐调味。
汤分两锅，洗好的嫩白菜心放进其中一锅高汤，焯至七成熟，过凉水，用细针在菜心上反复穿刺，将菜心放在漏勺中，再用原先的高汤自上淋下，直至白菜心烫熟。
最后将菜心垫在碗底，烧开另一锅高汤，舀进碗内。
“开水白菜？”管家松口气，眼里带着些许疑惑。
薛翘不好意思的点点头，这道菜是大启没有的，这也是她来到这个世界上才学的，从来没有做过，味道如何她也不敢确定。
看这管家如此惊讶又感兴趣的模样，她眼珠轻转，另外做了一份过来，放在了国家面前。
“这道菜好不好吃，我也没有把握，要不管家，帮我试试？”薛翘嘿嘿一笑，把碗推到了他的面前。
一股扑面而来的清香，丝丝缕缕的钻进了他的鼻孔里，拒绝的话明明都已经到了嘴边，可管家却怎么都说不出口。
“这样……不太好吧。”虽然说他已经在老爷身边呆了这么多年，山珍海味之类的也吃了个遍，可一想到现在让他自个儿一个人吃，心里还是有些过意不去。
管家心里的小九九被薛翘看得透彻，“唔，其实这也不算什么，就是让你帮忙试试菜而已，味道万一不行，那我就不能给少爷吃了，这样善逸也就不会生气。”
尽管知道这是借口，管家却义无反顾的端起了碗，“那我就帮忙试试吧。”
拿起筷子夹了一个菜心儿放进嘴里，汤的清香夹杂着白菜的清新还有菜心儿独特的甘甜在嘴里迸裂。
味蕾上跳跃着不同的味道，却又出奇的一致，更不会抢了谁的风头。
“薛姑娘，你真是太神了。”管家不舍得放下手里的碗筷，一口气喝了个干净，“你要不说我才不信你这是第一次做这道菜，这味道……太好吃了。”
听完管家的话，薛翘总算是松口气，坐的时候她还害怕没能掌握好火候，毕竟这道菜是她第一次做，步骤又是如此繁琐。
尽管只是简简单单一味白菜，可真正的难处在最后一步和高汤里，如果没有处理好，这汤就不会如此清澈，说不定会十分油腻，白菜自然也就失了味道。
不过还好，她总算是成功了。
将之前做好的汤放在保温箱里，确认不会丧失味道之后，才心满意足的去做其他，按照时间推算，再过半小时齐同舟就应该回来了。
管家也知道时间紧迫，吃人嘴短拿人手短，自觉的过来打下手。
总算是在齐同舟回来之前将四菜一汤做好。
“少爷，今天都是你爱吃的。”薛翘姜一样一样菜放在桌子上，除了一道开水白菜之外，她还做了油焖草菇、辣子鸡丁、素三样和拔丝地瓜。
这一餐清淡和辛辣搭配，吃起来应该刚刚好才对。
“薛翘，你想偷懒就不要在这里找借口，这样一碗清水白菜也能端上桌子来，好像我们家破产了一样。”张莹在一旁不满开口。
别人怎么想她都没有关系，可眼前这个男人若是误会了，那钱还能拿到手吗？万一再把她给辞退了……
齐同舟听她说话，立马回头，“不用解释，我信你。”
她不可置信的瞪大了眼睛，这句话虽然短短，只有七个字，可她却明白这七个字的分量。
眼里的泪水蓄满了眼眶，又生生的忍了回去，薛翘哽咽道：“谢谢。”
她以为这个男人不会相信她，她以为哪怕她解释了也没有什么用，她以为……，但这些都不重要，重要的是这个男人愿意相信她。
对她而言，这是一件好事，但又不仅仅是一件好事，这样的话在这个时候弥足珍贵。
无论是谁听到了这样的流言，大概都会问她事实到底是什么样的？可这个男人没有，只是告诉她，他愿意相信她。
“快走。”齐同舟的声音，一如既往的冷漠，催促着她继续朝教室走去。
以往她总是不将这些放在心上，甚至还在心里嘀咕，可唯独今日她觉得这样的话格外的顺耳。
……
管家看着眼前突然出现的人，脸上带着一份惊讶，但还是给她开了门。
薛翘连下午的课都没有上，直接就回了薛家。
哼着小曲儿的她来到了厨房，看着依旧熟悉的操作台和这些新鲜的瓜果蔬菜，脸上的笑容更大了一些。
这个男人吃惯了她做的菜，而且她经常做的那些一点新意也没有，最近她惹出了不少事儿，多少应该做一些更好吃的，拿给这个男人赔罪才行。
目光一转，看到了对方在墙角的大白菜，一双水汪汪的大眼神突然亮了起来。
走过去掂了掂，又掰了两片叶子下来，清脆的声音带着汁液的喷洒了出来，一看就是极为新鲜。
掰了一层又一层，最后只选用了几颗嫩得出水的菜心，随后便将这些白菜放在一旁的水池里，一头钻进了冰箱里。
乱七八糟的食材拿了一大堆，管家有些看不懂她的行为。
她一向做饭都是极为有条理的一个人，怎么今天零零散散的拿了一堆，堆在一起。
可看薛翘一脸胸有成竹的样子，他那些质疑的话并说不出口了。
然而薛翘并没有将这些看在眼里，继续做着手里的事，起锅烧火，先熬好清水高汤。
又将老母鸡劏好，洗净；干贝浸发好，与洗净的火腿蹄子、排骨等分类放入不同沸水锅中焯水，除血水去杂质。
捞出再洗净，然后一起放入大汤锅内，加入清水、姜、葱，烧开后加料酒，转小火慢熬。
她将这些做完扭头又来处理鸡脯肉和瘦猪肉，两种肉分别剁成蓉，再加适量清水调成粥状。
转眼三个小时过去了，一锅汤熬得浓白清香，这时薛翘用筛子把所有汤渣、浮油隔尽。
又把剩下的清汤倒入另一锅中，大火烧开，放入猪肉蓉搅拌均匀，再转中小火，待其慢慢散开，肉蓉浮起，用小漏勺捞净肉蓉。
管家本以为到这里一切都已做完，可旁边的鸡脯肉还没用上，他不由得疑惑的挠挠头。
薛翘在他的注视中，又把汤烧开，把鸡肉蓉分两次按猪肉蓉同样处理；最后把清汤彻底隔渣、去油。
汤色清新、明澈如水，只需下盐调味。
汤分两锅，洗好的嫩白菜心放进其中一锅高汤，焯至七成熟，过凉水，用细针在菜心上反复穿刺，将菜心放在漏勺中，再用原先的高汤自上淋下，直至白菜心烫熟。
最后将菜心垫在碗底，烧开另一锅高汤，舀进碗内。
“开水白菜？”管家松口气，眼里带着些许疑惑。
薛翘不好意思的点点头，这道菜是大启没有的，这也是她来到这个世界上才学的，从来没有做过，味道如何她也不敢确定。
看这管家如此惊讶又感兴趣的模样，她眼珠轻转，另外做了一份过来，放在了国家面前。
“这道菜好不好吃，我也没有把握，要不管家，帮我试试？”薛翘嘿嘿一笑，把碗推到了他的面前。
一股扑面而来的清香，丝丝缕缕的钻进了他的鼻孔里，拒绝的话明明都已经到了嘴边，可管家却怎么都说不出口。
“这样……不太好吧。”虽然说他已经在老爷身边呆了这么多年，山珍海味之类的也吃了个遍，可一想到现在让他自个儿一个人吃，心里还是有些过意不去。
管家心里的小九九被薛翘看得透彻，“唔，其实这也不算什么，就是让你帮忙试试菜而已，味道万一不行，那我就不能给少爷吃了，这样善逸也就不会生气。”
尽管知道这是借口，管家却义无反顾的端起了碗，“那我就帮忙试试吧。”
拿起筷子夹了一个菜心儿放进嘴里，汤的清香夹杂着白菜的清新还有菜心儿独特的甘甜在嘴里迸裂。
味蕾上跳跃着不同的味道，却又出奇的一致，更不会抢了谁的风头。
“薛姑娘，你真是太神了。”管家不舍得放下手里的碗筷，一口气喝了个干净，“你要不说我才不信你这是第一次做这道菜，这味道……太好吃了。”
听完管家的话，薛翘总算是松口气，坐的时候她还害怕没能掌握好火候，毕竟这道菜是她第一次做，步骤又是如此繁琐。
尽管只是简简单单一味白菜，可真正的难处在最后一步和高汤里，如果没有处理好，这汤就不会如此清澈，说不定会十分油腻，白菜自然也就失了味道。
不过还好，她总算是成功了。
将之前做好的汤放在保温箱里，确认不会丧失味道之后，才心满意足的去做其他，按照时间推算，再过半小时齐同舟就应该回来了。
管家也知道时间紧迫，吃人嘴短拿人手短，自觉的过来打下手。
总算是在齐同舟回来之前将四菜一汤做好。
“少爷，今天都是你爱吃的。”薛翘姜一样一样菜放在桌子上，除了一道开水白菜之外，她还做了油焖草菇、辣子鸡丁、素三样和拔丝地瓜。
这一餐清淡和辛辣搭配，吃起来应该刚刚好才对。
“薛翘，你想偷懒就不要在这里找借口，这样一碗清水白菜也能端上桌子来，好像我们家破产了一样。”张莹在一旁不满开口。