第七十九章 学艺生活
  深吸一口气,她也开始动手做她心中想要做的美食。
  等到她转过头才发现今天并不只是题目怪,就连操作台上的食材都相较昨天少了许多。
  尽管她没有看别人的操作台上都是一些什么样的食材,但是她操作台上的这些食材还真是简单的足够厉害。
  除了一点二牛肉之外,其余的荤腥竟然一点都不见,只是一些素菜这样让她怎么做。
  但也并不是她看不起素菜,只是一些素菜在真正喜欢美食的人面前是没有任何的分量的,也就只有一些喜欢吃素的人,才会觉得这些素菜是一种美味。
  这其中到底是怎么分配的她不得而知,现在她分到了这些也就只能硬着头皮做下去了,否则她质疑规则,就是想不要她的比赛资格。
  连昨天那样的困难她都已经熬了过去,今天不过就是一些食材上的问题而已,难道她就要这样轻易放弃吗?
  再说了只有素菜,谁说她做不出来肉的味道,而且她并不知道这些评委喜欢什么样的口味,万一有人就喜欢素菜呢,这也是说不定的,或许她可以给他们带来一些新的体验。
  将牛肉焯水煮熟,又放在大火上熬的很长时间,最后撕成了细细的肉丝,放进水里开始煮了起来。
  牛肉里的纤维都已经被她提前打断,所以在锅里煮了这么长的时间都已经变得烂烂的,每一次都变得没有那样的筋道,反而带着一份软糯。
  处理好了几块豆腐,在中间切了一个小口,并且把她煮好的牛肉放了进去。
  又拿起之前还剩下的一块儿比较肥的牛肉,直接放进了锅里,加了一点植物油就开始煎了起来,滋滋啦啦的声音听着格外的诱人。
  为了加重口味,她还加了一点迷迭香和绿姜,一股清香的肉味儿从锅里窜了出来。
  看着她准备这几样毫不相干的事物,台上的人一个两个都有些看不明白她到底想要做什么,不过看她基本的动作还是能大致猜出来她最后想要怎么样去做。
  程老个人觉得她的运气比较差,昨天的锅坏了今天分到的又都是一些比较简单的食材,可是她似乎每一次都能创造出一点不一样的东西来,让他愈发的期待这个小丫头的作品。
  叮叮当当两个小时过去了。
  每个人的脸上带着兴奋和幸福的笑容,并且带着一个托盘放到了评委的面前,这就是他们心中的美食,虽然定义很广,可他们依旧觉得很好吃。
  薛翘是最后一个过来的,端了满满当当的一个大盘子,谁也不知道她的盘子里到底放了什么,刚刚他们只顾着忙自个的事情,哪里顾得上去观察别人。
  “丫头,先把你的端过来吧。”程老已经迫不及待的想要看看她的作品了。
  至于其他人的那些他倒是没什么兴趣,而且从昨天的功夫上就可以看出这些人是一成不变,今天就算能做出来一些美食,也是偶尔一个,根本吃不到他想要的东西。
  旁边人眼里的一点嫉妒和熊熊火光已经冒了出来,可她依旧假装没有看到似的,把她的菜端到了陈老的面前,打开了盖子,一股肉香从盖子下面蹿了出来。
  “今天我做的是一道豆腐盒子,也是我从学厨艺之后,师傅教我的第一道菜,虽然简单,也不考验刀工,却极考验这里面对做菜的功夫。”薛翘脸上充满了回忆。
  似乎又回到了那一个酒楼之中,每一天在厨房除了给师傅打杂之外,最开心的事情就是让师傅教她怎么样去做菜,将师傅一点一点的手艺学到了手里。
  想着师傅怎么样手把手的把这道菜教给她的,顺便把这其中的奥妙一点一滴的给她讲解,让她脸上的怀念之色更多了一些。
  哪怕没有吃到菜,只看她脸上的表情,就知道她是真正的用了感情。
  只有做菜的人才懂每一道菜里都倾注着厨师对这一道菜的感情,或许是愤怒,或许是高兴,都是不一样的,虽然在这菜里吃不出来区别,但是却能感受到那一份力量。
  轻轻地夹了一块豆腐放进了嘴里,这豆腐明明是软糯,可是她做的豆腐里却带着一丝柔韧,里面的肉本来应该是筋道却又带着一丝软糯,实在是让人觉得有些奇怪又有些精彩。
  “丫头,你这是怎么做到的?”程老的眼里满是惊奇。
  这两种本来就是普通的食物,可没想到混合在一起居然会产生这样的口感,而且里面和外面的考反根本就是不一样的。
  她听完之后微微一笑,开始讲解了这道菜的原理,“其实和之前的做法并没有什么不一样,我只是在豆腐里面又加了一些西芹的纤维,而西芹的味道又可以将牛肉的腥味完美掩盖,所以吃着才格外的与众不同。”
  大家听着她的形容,虽然觉得很简单,可又觉得十分好吃,连忙一个两个都抢了一块放进了嘴里,享受着炸裂的美味在舌尖不停的跳跃,他们的脸上开始出现享受的表情。
  就连赵帅康也不能例外,平日里的他什么样的山珍海味没有吃过,可是唯独这样的味道,他却怎么都没有尝过,觉得格外的与众不同。
  一旁的齐大川似乎生怕抢不到似的,非常贪心的夹了两块,直接一口塞进了嘴里,享受着不一样的美味。
  他就知道这个丫头的菜不会让人失望的,第一次他吃到这个丫头的菜就觉得十分好吃,只是平常一直没有机会,今天好不容易逮到了一个机会他可要多吃一点。
  她做了满满的一盘子的豆腐,就这样在几秒钟的时间里消失的一干二净,看着盘子底部微微泛着的油光,证明着曾经有菜的出现。
  其余的参赛者被冷落在一旁,只有她的被吃的干干净净,这个时候他们这些评委才意识到他们的失态,连忙一个两个坐的端端正正,耐着性子将剩下的菜全部品尝完。
  最好今天要取得胜利的毋庸置疑就是薛翘,这下不光是程老对她充满了好奇,就连其他几个评委对她也一样充满了期待,甚至想要快一点知道明天她到底会拿出什么样的绝活儿。
  这样的场面也是她没有想到的,本来以为她做的这道菜是极其简单,可没想到会受到所有人的欢迎。