第16节
  张小枝又问道:“娘,是不是过几天还去花莲村呀?要不要还做点心?”
  胡氏一提到这事,心情就有些激动和兴奋,她大方地说道:“当然要做,我明早去镇上再卖点糖和糯米回来。”
  张小北道:“娘,不是快中秋了吗?咱们试着做些月饼吧。”
  第28章 答复
  张小北早就想做月饼,不仅仅要给李家送礼,他还想顺道卖点钱。这个时代的人们经济属于自给自足型,百姓日子又过得节省,做出东西来并不好卖,但一到年节都不一样,大家比往常大方许多,过节前,做小生意的最高兴最忙碌的时候。张小北就想凑凑热闹。
  胡氏一是因为尝了做小生意的甜头,二是要给李修文送节礼,所以张小北并没有太费劲,她就答应了要做月饼,但对于怎么做月饼她仍是心存疑虑。跟上次一样,她一咬牙又买了一块月饼,一家人凑一起研究。
  张小北不负众望,有板有眼地瞎扯:“这种月饼很好做的,跟咱们做的糕点差不多。你看看这馅是红豆的,里面有糖和油还有糯米粉。”
  张小枝提出其中的关键性问题:“那外面这层皮是咋做的呢?我看不出来。”
  其实张小北硬看也看不出来,不过,没关系,这点小事是难不倒一个资深吃货的。
  他记得冰皮好像是用牛奶、白糖和玉米油做的,那就变通一下,这儿牛奶不好弄,但羊奶肯定有,不过得用茶叶去膻味,然后再买些白糖和菜油。没有冰箱冷藏也没关系,放井下。因为没有烤箱,所以他们只能做最简单的月饼,不过,这也够了。
  胡氏听了张小北的忽悠,去镇上买了糯米粉、粘粉、菜油,还想办法从别的村里弄了小半桶羊奶。红豆和绿豆家里都有,不用买。
  张耀祖呢,仍然做他的木匠活,张小北在旁边指挥他做月饼模具,做坏三个之后,终于做出了一个勉强能看的月饼模具。
  而那边,张小草张小枝她们又开始行动了。他们家又添了一口锅,现在有了两个锅了。这样就可以分开行动。张小草负责煮红豆和绿豆弄馅料,张小枝一边跟弟弟唠嗑一边摸索着做冰皮。
  冰皮是用煮好的羊奶掺上白糖和菜油拌好,倒进大瓷碗里,再倒进一些糯米粉和粘粉还有淀粉,搅拌,过滤,最后在碗上包一层大苇叶,省得水气进入碗里,然后放锅里蒸小半个时辰,蒸好拿出来放凉后,再吊到井里吊一会儿,好歹能有些凉气。
  冰皮做好,绿豆和红豆也煮好了,捞出来开始用滤网和勺子压豆沙。压完豆沙再干炒些糯米粉。这时候,就可以拿出冰皮来,把冰皮擀成剂子,像包包子似的把馅料包起来,不留褶子,最后用月饼模具一按,一个月饼就出来了。
  “爹,娘,你们快看,月饼做好了!”张小枝和张小草一起激动地喊道。
  胡氏和张耀祖走过去看,脸上笑呵呵的。
  第一个月饼被全家分着吃了,张小北和张小花吃得最多。
  接着是第二个,第三个,红豆馅、绿豆馅、枣泥馅、蛋黄馅的都做了。她们越做越熟练,越做月饼越像月饼。做了有十来个月饼,胡氏决定明早拿到镇上去试卖一下。
  不过,张小北很快又想到一个问题:“娘,天气还不算冷,这种月饼怕是放不长。”
  胡氏想了想说道:“那我就告诉买的人,尽量放到井里去冰着,反正这天夜里也挺凉了,放个两天应该没事吧。”
  接着,大家又商量怎么定价的问题,平氏算了一下买材料的钱,核算了成本,发现这一块月饼的本钱就在两文钱以上,因为白糖、油、糯米都是贵玩意儿,羊奶也不便宜。本钱不便宜,但卖得还不能太贵了,以为毕竟没有人家点心铺做的好看好吃,还不经放。思来想去,胡氏决定每块月饼定价在五文钱。
  次日一早,胡氏就挑着凉粉和豆芽以及月饼糕点出门去了,早上去,晌午就回了。
  她一进门就嚷道:“早知道过节生意好,没想到这么好,就跟东西不要钱似的,到那没多久人就涌上来,早知道我早做些了。”
  张小草忙安慰道:“咱们下次就知道了,多做些去卖就是。”
  从这天起,母女三人就没闲下来过,从早到晚的忙碌着,月饼生意非常好,做多少卖多少。
  眼看着离中秋就没两天了,胡氏就跟张小北商量带些月饼和果子再到李家去一趟。胡氏还记着菜种的事,从东邻西舍那儿要来了一些蔬菜的种子和菜苗,像萝卜白菜芥菜之类的时令菜蔬都有。然后她又从村中种果子的人家买了石榴、大梨,葡萄之类的水果,再加上月饼和糕点也够看了。
  东西准备好,母子俩穿好衣裳,便熟门熟路地去了花莲村。
  上次是李修文在家,他母亲不在,今日刚好是反着来,他母亲在,他不在。一问才知道是去访友了。
  李夫人约有四十来岁的样子,身材纤瘦,面容清秀,脸色有些苍白,有一股文秀气质,年轻时应该是个美人儿。
  她显然听说过张小北母子俩,对他们有一种恰到好处的热情。
  李夫人细声慢语地说道:“你们的事,修文给我提了。你这孩子别说他喜欢,我瞧着也喜欢。只是他的顾虑……”
  胡氏忙说道:“没事的,这些李先生都给我们娘俩说了,我们就是先让孩子认认字,将来不至于跟我们两个似的是个睁眼瞎。”
  李夫人点点头:“这倒也是,读书识字总归是好的。我就怕你们心里有太高的希望,我儿又能力有限,你们将来失望就不好了。”
  胡氏道:“不会不会。老话说得好,师父领进门,修行在个人。”
  李夫人再次颔首微笑。这时,胡氏又说道:“对了,上次我说了要带菜种来了,这次刚好就带来了,还有些一些菜苗了,放久了怕会干死,不如趁着这个空闲我把菜种上吧?”
  李夫人笑道:“这多不好意思,总是麻烦你。”
  胡氏摆摆手:“没事的,我们庄稼人最不缺力气,这都是轻活。”
  胡氏说着就把装菜苗的筐子掀开,又是松土又是浇水,开始种菜,李夫人也过来帮忙,张小北也帮着种了几棵菜苗。
  刚才,三人间还有些生疏,这么一忙活下来,彼此也熟捻起来。李夫人主动说道:“既然你们不嫌弃修文才疏学浅,那就把孩子送来吧。”
  胡氏一听那个激动,一瓢水险些浇在自已身上。
  李夫人微微笑了笑,胡氏拉过张小北,激动地说道:“小北,快叫……叫、师奶。”
  张小北:“……师奶。”这个称呼正确吗?
  李夫人忍俊不禁,文雅地摆摆手:“叫什么师奶,就叫我奶奶好了。”
  张小北一脸为难地道:“叫奶奶把你叫老了,可是不叫奶奶也不适合。”
  李夫人道:“好啦,就这么说定了,以后就叫奶奶,本来也老了喽。”
  胡氏迟疑了一下又问起束脩的事。
  李夫人看样子早有打算,她稍一沉吟,道:“修文从未收过学生,也不知自己能力如何。他跟我说,束脩的事先不要提,等到一年半载后,看看他教得如何,你们再看着给吧。”
  胡氏吃了一惊,还可以这样?
  张小北想了想,李修文这人是有着读书人的清高性子的,而且古时候的很多读书人都羞于提钱,但他不能让李家吃亏。但是他也知道,一是他家里确实没多少钱,二是李修文可能会固执已见。要不,他也变通一下。
  张小北考虑半晌,说道:“李奶奶,先生既然这么决定了,我们做学生的也不好不遵守,但是,我既然拜先生为师了,很多礼节就得遵守,束脩可以以后交,但过年过节的节敬我家得按照规矩交,要不然,我们会被笑话不通礼仪的,毕竟我以后也是个读书人了,被人议论会影响我的名声。”一般私塾里的规矩是学生得在每年的端午、中秋、春节给先生送上节礼,叫做节敬或是节仪,这是历来约定俗成的规矩。
  李夫人看着张小北一本正经说话的模样不由得觉得好笑。
  她稍一考虑觉得可行,便对胡氏和张小北道:“行吧,你们量力而行就可,不必跟别人攀比。”
  胡氏连连点头,她感动得简直要哭了。本来她还打算要是钱不够,她就厚着脸皮去借钱呢。这下倒好,不但不用借钱,连家里的钱都用不完,她怎么能不高兴。不过,胡氏的高兴也只是暂时的,因为接下来李夫人还告诉她,张小北还要买一些蒙学的书本,笔墨纸砚等物,这都是一大笔开销。胡氏在心里盘算了下,家里的那些钱应该够买这些了。
  李夫人最后说道:“你们回去好好准备一下,到九月初一来吧,修文也要准备准备。”
  胡氏忙不迭地答应了。
  张小北觉得他们应该告辞了,因为李夫人已有倦容。
  临走时,李夫人还回了礼,是后院种的梨。她一口气给张小北装了七八个。胡氏推辞了一下见对方坚持也就收下了。
  母子俩怀着轻松愉悦的心情踏上了归途。
  胡氏揶揄道:“哎呀,我们小北从此以后就是读书人了。”
  张小北也跟着笑。
  两人边走边说话,走到半路时,张小北突然听到一个声音在叫他:“张小北,张小北——”
  张小北好奇地转过头,就见北面的小路上,一个胖墩墩的身影一颤一颤地向他跑来。那不是王世虎吗?
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  第29章 同行是冤家(上)
  张小北没料到会在这里遇到王世虎,他当然挺高兴的,赶紧挥着小手回应他。
  胡氏定睛一看,就觉得这孩子瞧着面生,不是他们村的。就问张小北这是哪家的孩子。
  张小北简单解释了一下:“他叫王世虎,在土地庙念书,我上回去认识的。”
  说话间,王世虎已经跑到了张小北面前,胖胖的圆脸红扑扑的,呼哧呼哧喘着气,他激动地说道:“小北,我没想到在这儿碰见你,你咋不去找我玩了?”
  张小北说:“我也想去找你,可是最近家里事太多了。”说到这里,张小北正式把王世虎介绍给胡氏:“娘,这就是我上回给你说的,我的好朋友王世虎,他可好了,又聪明又讲义气。”
  胡氏笑呵呵地夸奖道:“这孩子一看就有福气,长得也俊。”
  王世虎有些腼腆,挠挠头傻笑几声,叫了声伯母。
  一有大人在旁,孩子说话就多少有些拘束,胡氏看在眼里,就说道:“世虎呀,你跟小北说一会儿话吧,我到那边的石头上歇歇去。”
  王世虎顿感轻松许多,答应了一声“哎”。
  胡氏走了几步,又想起箩筐里还有李夫人送的梨,便一手抓了一个梨塞给两人,“刚好有梨子,吃一个解解渴。”
  王世虎推辞了一下,见胡氏和张小北都是真心实意地让他,便也接下了。胡氏送完梨便到树下的青石上坐着去了。
  张小北和王世虎也在路旁找了片草地坐下,用袖子把梨一擦,就开啃起来,一边啃梨一边说话。
  张小北先问王世虎:“你怎么也在这儿?你家在这附近?”
  王世虎咔嚓咬下一口梨,点头答道:“我家在王家庄,本来要走北边那条路的,可是讨厌的高明礼也走那条路,我不想跟他一起,就绕到这条路了,这条路比那边远些。”
  “高明礼还欺负你呀?”
  王世虎重重地点头:“他越来越讨人厌了。原先我还有几个伙伴,现在被他吓得都不敢跟我玩了。”说到这里,王世虎恳切地说道:“小北,还是你好,就你不怕高明礼。”
  张小北抚额而叹,看来到无论哪个时代,都有校霸这种物种。还好,在李修文那里不用担心这个问题,因为学生只有他一个呀。
  王世虎又说道:“我还以为你会来学堂跟我一起念书呢,你没来,可是却来了一个什么张小宝,我听人说他是你哥,就去跟他说话,哼,他跟你一点都不一样。”
  张小北解释道:“张小宝是我大伯家的,我跟他玩不到一起。”
  王世虎十分关切地追问:“那你还来不来读书了?你哥都来了,你也能来吧?”
  张小北坦率地跟他解释:“我们家只能供一个孩子读书,我爷奶供张小宝就不能供我了。我想分次交束脩,刘先生又不肯,学堂我是没法去了。”
  王世虎一脸黯然,原来高明礼说张小北家穷读不起书是真的呀,他还以为高明礼胡说呢。
  张小北赶紧又说:“虽然我去不了刘先生那儿读书,可是我下月初就要到花莲村读书了。我的先生是李先生,就是上次咱俩被高明礼追赶时遇到的那个书生,你还记得不?”
  王世虎一听,顿时激动起来,用小胖手拍了一下自己的大腿,高声叫道:“我记得我记得,你竟然拜他为先生,真的是太巧了。”
  张小北笑笑:“是呀,李先生人很好呢,我今天跟娘去了他家,这梨都是先生的母亲给我摘的。”
  王世虎“咔嚓”一声又咬了一大口梨,吃得比刚才还香甜。
  他一边吃梨一边略有些含混不清地说道:“花莲村我知道的,那里的莲蓬可好吃了,湖里的鱼又肥又大,就连果子也比别地甜。”
  张小北:“……”不愧是个小吃货,三句话不离这行。
  张小北略有些遗憾地道:“只可惜,咱俩不能当同窗了。”
  王世虎比他更觉得惋惜,好容易有一个不怕高明礼又合得来的小伙伴结果又到别村去念书,唉……