第68节
  刚回家,辛铭和戴羽芬就看到了家里多了许多酒坛子。
  “辛欣, 这又是酿什么呢?”辛铭笑道。
  “桑葚酒啊。”辛欣笑眯眯地说道,“蟠桃酒酿少了, 这回桑葚酒得多酿一些。”
  戴羽芬问她,“这么多桑葚,你是哪找来的?”
  辛欣面不改色地说道,“凤炎帮我弄来的。”
  “你又麻烦人家。”戴羽芬不赞同道。
  辛欣摸了摸鼻子, 说了一句大实话,“他乐意的。”
  话刚说完, 她就看到了戴羽芬和辛铭露出了怀疑的表情。
  “来,好久没和妈谈心了,今天正好有时间,咱们母女俩坐下来好好聊聊。”戴羽芬直接伸出手拉住辛欣, 就要把她往沙发上带。
  辛铭也想留下来,但是和女儿谈心这事, 他没戴羽芬适合。于是,他干咳了一声,问道, “晚饭吃什么啊?我去做。”
  “随便做点什么都行。”戴羽芬摆摆手,吃饭哪有女儿的终生大事重要。
  “爸,我要吃辣子鸡,等会我再拿我的蟠桃酒出来。”辛欣连忙说道。
  “好好,吃辣子鸡。”
  等辛铭去厨房了,戴羽芬就盯着辛欣说,“辛欣,你现在读大学了,可以谈恋爱了,你自己有这方面的打算吗?”
  辛欣看着戴羽芬不说话,倒是把戴羽芬看得不好意思了。
  “妈也不是说要插手去管你的感□□。”戴羽芬用食指点了点辛欣的额头,“别笑,严肃点,谈正经的呢。”
  “您就放心吧!妈妈,我心里有数呢。”辛欣笑眯眯地说道。
  她是没谈过恋爱,但是这么多年,小说、电视剧、电影还有身边例子没少看啊。
  理论上的恋爱专家!
  “就你这样还让我放心?”戴羽芬一脸不相信,“你还收人家那么多好处,要是你不喜欢人家,就不能收人家东西。”
  辛欣直接靠在了戴羽芬身上笑道,“妈,你女儿从小就有人送礼物了,处理这些事完全手到拈来啊。”
  戴羽芬,“……”
  “行,你自己心里有数,我就不管你了。但是谈恋爱就谈恋爱,上学期间别闹出事,听到没?”
  辛欣,“???”
  辛欣一脸懵,问戴羽芬,“能闹出什么事?”
  “……人命关天的大事。”戴羽芬看辛欣这揣着明白装糊涂的样子就来气,“你听到没?你现在年纪还小,自己都还是个孩子,担不起照顾小宝宝的责任。”
  “嗯,我知道,我也不想那么早要孩子。”辛欣一脸认真的说,“但是,妈,我现在连男朋友都没有,说这些是不是太早了?”
  戴羽芬扬起手,这闺女可能不是亲生的。
  辛欣见势不妙就站起来往厨房跑,“我去帮我爸做辣子鸡,妈,你歇着,看会电视啊。”
  戴羽芬,“哼!看什么电视,看你就够了。”
  ……
  辛欣走进厨房,辛铭已经把鸡肉切好了,他正戴着一次性的手套,把佐料往鸡肉上抹。
  听到脚步声,辛铭回头看,“辛欣啊,你和你妈聊完了?”
  “嗯,聊完了啊。”辛欣看到她爸这副想问又不敢问的样子就笑,她也不提起这事,自己也拿了一双一次性的手套戴上。
  “我也来帮你一起抹,两个人做起来,速度快一些。”
  四个人的份量,还要考虑辛宸现在长身体时的大胃口,鸡肉份量必须足足的。
  佐料抹均匀以后,鸡肉块就要放到旁边腌制半个小时。
  趁着这个时间,辛欣去淘米。
  “菜太少了点,我再做份麻婆豆腐吧。”辛铭说着就去拿豆腐。
  “好,听你的。”辛欣把洗好的米加了适量的水,放到电饭煲里。
  既然要做麻婆豆腐,那就要切一些配料。
  洋葱、蒜头、香菇、葱都要切得碎碎的。
  猪肉也是一样。
  在辛铭切那些小菜配料的时候,辛欣就拿着专门剁肉的刀,把猪肉剁碎。做饭有时候也需要力气,这也是为什么许多厨房里男厨师多,女厨师少的原因了。
  猪肉要多剁一会儿,辛欣站着剁猪肉,一点都不觉得费力。
  辛铭看她很轻松的样子,就没说让他来的话,自己处理好了配菜小料就调起了调味汁。
  加入了豆瓣酱和辣椒粉的调味料,将在麻婆豆腐这道菜中起到最关键的作用。
  做好了调味,辛铭又拿了一些淀粉倒入一个小碗里,然后又倒了一些水进去混合搅拌。
  “起两个锅吧。”辛欣看了看时间说道,“之前腌制的鸡肉也差不多可以进行油炸了。”
  “行,你做哪一道?”辛铭让辛欣选。
  辛欣想也没想说,“我做辣子□□。”
  辛铭点了点头,自己去切豆腐去了。
  辛欣把锅里倒油,高火烧油。等油温上来以后,辛欣就去拿腌好的鸡块,将一块块鸡块下锅进行油炸。差不多炸到鸡肉块变成姜黄色,辛欣就用一个漏勺把鸡肉块都捞起来,放进一个大碗里。
  在辛欣准备炸第二次鸡肉块的时候,辛铭把已经煮了又沥干的豆腐单独放到一边,他拿出一个平底锅,锅里倒油,等了一会就把辛欣剁好的猪肉末放进去翻炒。在翻炒猪肉末的时候,辛铭又依次将洋葱碎和香菇碎倒入锅里,与猪肉末一起进行翻炒。
  这边猪肉末和香菇还有洋葱已经被炒出了香味。
  那边,辛欣把晾了一会儿的鸡肉又倒入了滚烫的油锅中进行第二次油炸。
  辛铭把调料加入锅中,辣味的调料一进锅里,浓浓的辣味就呲啦一下随着油烟爆出。
  辛欣把经过第二次油炸的鸡肉捞出来,她没有关火,留了一些热油在锅中,多的油都被她倒走了。之前准备好的生姜和葱这个时候就用上了。
  等辛欣也加入了辣椒酱放进锅中时,厨房里已经是一片火辣辣的了。
  炸好的鸡块与辣椒酱翻炒,黏上酱了还不算完,辛欣又倒入了适量的花椒和干辣椒。此时此刻,锅中的鸡肉块已经被红艳艳的辣椒淹没了。
  辛铭做的麻婆豆腐先一步出锅。
  他在最后的时候加了一些芝麻油,撒了一把葱末进去。色泽红艳的汁水中,一块块被切得很均匀的豆腐正泡在里面。在豆腐上面是绿色的葱末,看起来很有食欲。
  辛欣还在颠勺,火苗猛的窜上来,来势汹汹的样子仿佛要吞了锅一样,辛欣面不改色翻炒鸡块。
  等火苗下去了,锅中的油脂也被完全吸收了。
  辣子鸡可以出锅装盘了。
  戴羽芬走进厨房来端菜,辛欣去盛蟠桃酒了。
  蟠桃酒里的蟠桃是来自小仙女位面的蟠桃,营养价值比地球上的蟠桃要高出很多,这酿出来的酒,不仅好喝,适量喝还对身体有好处。
  辛欣也给辛宸准备了一杯蟠桃酒,等他回来就可以喝。
  辛宸晚上要上了晚自习才回来,他自己在外解决晚餐,回家还是会觉得饿,自然又得再吃上一份。本来辛铭和戴羽芬商量着,要给辛宸送饭,结果辛宸嫌麻烦父母,不同意他们俩来。
  反正他自己在外面也能买东西吃,不用父母跑那么远来送给自己餐。
  ……
  “刚出锅的菜才好吃呢,那小子只能吃热过一遍的菜了。”辛铭坐在餐桌前说道。
  他手边就是一杯蟠桃酒。
  蟠桃酒是辛欣回来自己拆封的,辛铭还没有喝过呢。
  他看了看酒的颜色,然后闻了闻,才喝上了一小口。
  “爸,你觉得味道怎么样?”辛欣期待道。
  辛铭品尝完说道,“不错,喝起来虽然有酒味,但是果味更重。果香太浓了,味道很甜,这酒适合你们年轻小孩喝啊。”
  酒量好的人,根本就把这酒当果汁喝了。
  “我挺喜欢这酒的,甜滋滋的,就像是在吃泡了酒的桃子。”戴羽芬显然对蟠桃酒很满意,才几句话的功夫已经让辛欣给她续了好几杯。
  “别看这酒度数低,但还是酒,喝多了就有后劲了。妈,你别当果汁一样喝多了。”辛欣又把戴羽芬空的酒杯装满了蟠桃酒。
  “吃菜吃菜,别光喝酒。”辛铭先拿着筷子夹了一块辣子鸡。
  一盘子辣子鸡,鸡块似乎都被辣椒们给淹没了,乍一看这盘菜,就只剩下辣椒,不见鸡肉。拂开油亮亮的辣椒才能看到里面的鸡肉。这道菜一直被人说是在辣椒里找鸡肉。
  紧实的鸡肉刚出锅没多久,咬起来又辣又烫。越烫,辣味越浓。辣椒的味道已经渗透到鸡肉里面了,经过油炸过的辣子鸡,又香又酥,麻辣味的鸡肉非常有嚼劲。
  在咀嚼的过程中,辣子鸡向人们证明了它经过的层层工序。只有不断咀嚼,才能感受到那股爽到人浑身出汗的麻辣味。尽管被辣得唇肿舌麻,也舍不得停口。
  辛铭吃得停不了筷子,喝上一口蟠桃酒,再来一口辣子鸡,这两者搭配起来,妙不可言。
  辛欣吃了一些辣子鸡,就拿麻婆豆腐来拌饭吃。鲜嫩的猪肉末起了很好的辅佐作用,让麻婆豆腐不会少了一种让人嘴馋的味道。软嫩滑口的豆腐,也是有足够的麻辣味。
  混合着大米饭一起咀嚼吞食,热辣辣的味道在口腔里融化。
  辛欣喝了一口蟠桃酒,甜甜的蟠桃酒能缓解辣味,但是在入口的一霎那,还没有消失的辣味和甜味在口中碰撞。
  “呼。”辛欣满足地叹出一口气。
  辣味的川菜,配着甜甜的蟠桃酒,刚刚好呢。
  第五十五章
  辛宸回到家的时候,已经是晚上十点了。
  辛欣还坐在客厅里玩手机, 顺便等辛宸回家。
  她酿酒酿得很成功, 但是蟠桃酒份量少, 她就没往红包群里发。过段时间等桑葚酒酿好了, 可以往红包群发。
  辛欣将消息告诉给了红包群里的各位群友, 这群家伙立马开开心心的说要等辛欣分酒。
  他们暂时还不知道桑葚酒会有什么附加属性,因此, 也没开口多要。若是有益的附加属性,他们肯定得找辛欣交易多买一些桑葚酒。
  凤翊私下跟辛欣说, 麻烦辛欣安排一个时间,他要和凤炎聊聊。