第511节
“这两家店的资料有没有？都给我一份，包括他们的运营、宣传等详细细节！”刘洋寒着脸问道。
说到这个，张绍高的脸又苦了几分。倒不是他没做，他们总部规定，要密切研究竞争对手的经营状况，他在关注到龙虾天地和白梅小龙虾店之后，就对这两家店铺都打听个底朝天。
也不知这位爷看到那两家的资料，会是什么个反应。
事到临头，张绍高也是死猪不怕开水烫，扭头问着旁边的人：“小张，资料呢？”
“在这呢。”一旁的中年人快速递过两份资料。
资料送到刘洋手里，刘洋先打开了龙虾天地的资料，并轻声念了出来：“龙虾天地，老板秦菡，致力于小龙虾美食研究，曾走访各个地方寻找美味的小龙虾，与本地大混子秦爷关系密切，似父女关系……三个月前，龙虾天地更换新菜品，并在不少媒体重金宣传，营业额大涨……”
将这份资料看完，刘洋点了点头：“这么说来，这家店还是有些实力的，不过你说的小龙虾口味，我还是有些怀疑。而且就算他们小龙虾口味不错，在运营策略上你也没想到更好的办法来钳制他们，这点你要反思，以后要好好努力。”
“是是是。”张绍高连连点头，看着刘洋拿起的白梅小龙虾店的资料，心里也暗暗祈祷，希望这位爷看完不要发飙才是。
“白梅小龙虾店，开店时间三个月……”看到这里，刘洋的声音就停了下来，目光森寒看了眼张绍高，快速朝下看去。
张绍高被刘洋这么一注视，本来大热的天顿时如同寒冬腊月。
刘洋的脸色随着看资料越来越黑，等把这些资料全部看完，刘洋“啪”的一声把资料朝桌子上一摔，怒斥道：“发展了三个月，没在任何大平台上重金做过推广，全在本地的一些小媒体上做宣传，三个月的时间，这中间投入的成本，满打满算也不会超过五十万吧？甚至三十万也没有吧？就能做到现在的高度。张绍高，咱们店实力也不弱吧？这两年投入的各种成本也有近千万了吧？一个三个月的新店就把你虐成了渣，耻辱！丢人现眼！”
“刘总，这家店的小龙虾口感，真的是不错。只要做点推广，很容易把营业额做起来。而且他们地理位置也不错，在二环珊瑚街呢。”张绍高努力解释着。
“好，口味不错是吧？现在，咱们几个，先去龙虾天地，再去白梅小龙虾店，我倒要见识下，你口口声声说的比咱们店小龙虾强，究竟能强到哪儿去！要是真没你说的那么玄乎，你这市负责人就别干了！”刘洋噌的一下站起来，冷声道：“备车，现在就去！”
【作者题外话】：——
最近一直在整理情节，尽力让大家看看不一样的东西，思路终于顺畅了些。有思路的时候不乖都在乖乖的哇…
第696章 刺探敌情
一辆白色的奥迪商务，在清丰市快速驶过。
不多会，这辆车就停在了“龙虾天地”的门口，刘洋一行四人走进了店里。
“先生几位？”看到有客人进来，服务员热情迎了上来。
“四位。”刘洋冷着脸道。
“好的，里面请。”服务员安排好了位置，让四人坐下。
现在才刚十一点多点，没到吃饭的时间，但店内的桌子就快要满了。看着这里火爆的生意，刘洋也皱了皱眉。
“先生，请点餐。”服务员说道。
“你们店的招牌菜都有哪些？”刘洋问道：“最拿手的。”
服务员笑道：“我们店最特色的肯定是小龙虾啊，您看看前面这几样，麻辣、蒜蓉、五香、红烧、椒盐……这些都非常有特色，先生要是没忌口，可以挑点自己喜欢的。”
“每份十只？”刘洋问道。
“对。”服务员点点头。
“这五种，每样十只。”刘洋说完就合上了菜单。
“不点别的了？”服务员眨眨眼睛：“除了小龙虾，我们店内的牛蛙、扇贝、花蛤都不错，还有饮料酒水……”
“都不用，就要这些。”
看刘洋臭着脸，服务员也吓的不敢吱声，现在的顾客五花八门，弄不清自己再多嘴一句就惹上了麻烦，这小丫头当即就赶紧离开了。
没多会，五盘小龙虾就端了上来。
“刘总，您请。”张绍高指了指餐盘。
刘洋也没客气，拿过手套，拿起一只麻辣小龙虾，熟练地剥开后放进了嘴里。
闭上眼睛仔细品尝了一番，他拿过杯子里的茶杯漱了漱口，拿过一旁的蒜蓉小龙虾尝了起来。
当五种小龙虾全都唱了一遍后，刘洋盯着张绍高几人问道：“你们不饿吧？饿了就赶紧吃。”
“不饿不饿。”张绍高几人急忙摆手，现在就算饿了，特么谁敢吃啊。
“不饿就走。”刘洋放下筷子出了门。
车上，张绍高小心问道：“刘总，您感觉那家店小龙虾口味怎么样？”
刘洋对小龙虾很有研究，而且职位到了他这个高度，也讲究实事求是，考虑了下才说道：“他们使用的小龙虾，质量没我们的好，这点肉质是不会骗人的。甚至他们的厨师，对火候的掌控也没我们厨师专业。但他们小龙虾的口味，确实比咱们公司的小龙虾口感好。不过这种好并没有一个无法企及的高度，因为这家店影响了咱们店的生意，还是你这边的推广运作没做到位，以后还要继续努力，希望不要让公司失望。”
“是是是，我今天就想办法，一定把营业额做上来。”张绍高此刻心里一松，急忙保证道。刘洋这个虽然在责怪他运营方式不行，但也承认了对方的小龙虾确实不错，算是相信了自己当时找的理由。
车子开的很快，没多会，白梅小龙虾店就出现在了几人眼前。
刘洋看着白梅小龙虾店的招牌，眼里也有些好奇：“这店的名字倒有几分意境，不过跟小龙虾却有点不搭边。”
“先生，请问您几位？”看到刘洋几人进来，一名服务员也快速迎了过来。
“四位。”
“真不巧，四位的桌刚满，先生需要排个号，很快，有一桌很快就吃完了。”服务员歉然道。
刘洋听后有些蒙圈，虽然已经十二点，正是吃饭的时候，但这家店的情况，似乎生意太好了些。
“那等等吧。”刘洋也不着急，坐在一旁的等候区耐心等着，眼睛也好奇打量着周围的情况。
随着他的观察，刘洋心里也有些感慨，这家店的风格确实都很不错，甚至餐具都让人很是喜欢。看着竞争对手的饭店布局的这么好，刘洋心里也有些酸溜溜的。
那名服务员也没骗他，等了五分钟就有了座位。
“要点些什么？”刘洋几人落座后，服务员将菜单朝桌子上一放。
“请问你们这边的招牌菜有哪些？”刘洋还是之前的老问题。
服务员闻言笑道：“先生第一次来我们家吧，我们家菜品少，里面的菜都是精挑细选才上的，每样都是主打特色菜，全看您喜欢什么。”
噗！
刘洋闻言差点喷血，每道菜都是主打菜？这话亏你说得出口。但冲着服务员发火有失身份，刘洋只得打开菜单，看着上面的种类。
“六块的和九块的，就是个头大小的差别是吗？”刘洋看着菜单问道。
“对。”服务员点点头，随即解释了一句：“六块钱一只的个头也不小，完全够吃了。”
听到服务员这话，刘洋不禁一愣，大的贵了三块钱，明显是卖个头大的利润更高，他们店铺服务员这话，倒很容易让人心生好感。
“每一份也是十只吗？大小能混一起吗？”刘洋问道。
“这个不能。”服务员快速解释。
“那好吧，这几种口味的小龙虾，大小都各来十只。”刘洋无奈之下，只得把所有小龙虾都点了。
“其他还要吗？酒水饮料之类的，我们店有解油腻的清汤，要不要尝尝？”服务员推销道。
一直到现在没怎么喝水，加上在龙虾天地还吃咸了，刘洋还真有些渴了，点点头道：“来一壶吧。”
小龙虾速度虽然慢，但清汤的速度很快，说是清汤，但说是青汁更恰当一些。瓶子里也不知是什么玩意儿，淡淡的绿色，看着很自然。
张绍高给他倒了一杯，刘洋也没客气，端起来就喝了一杯。
饮料入口，清淡甘甜，不像是加了糖精的甜，这种甜很自然，像是水果的甜味，却分不清究竟是什么。下了肚子，在这桑拿天，确实让人神清气爽，甚至精神都好了几分，本来烦躁的心情也平静了下来。
拿过菜单看了看这清汤的价格，才发现这一壶饮料卖二十八块钱。虽然谈不上贵，但也不算便宜。
“美女，这是什么做的？”刘洋指着壶问道。
服务员笑着解释：“这是我们老板亲自配置的清汤，看着清澈碧绿，其实里面添加了十多种名贵的中药材，纯自然，没有任何添加剂，而且营养丰富、平心静气、清凉消暑，让人精神饱满，听说还有明目的功效。”
听服务员说的神乎，刘洋也有些诧异。
徐方之前就跟厨师说，一些小龙虾可以提前做好，客人点的时候直接端上来。
根本没让刘洋几人多等，没多会一盘盘小龙虾都被端了上来。
看着桌子上的小龙虾，刘洋的眼睛不禁一亮。这里的小龙虾分两个档次，本以为六块钱的小龙虾个头不会太大，但当他看到真正的小龙虾后，心里不禁被震了一下。
这六块钱的小龙虾，跟他们店里大号的那批小龙虾个头不相上下，怪不得服务员说六块钱的就够吃。
再看看九块钱的小龙虾，个头更是唬人。
阵阵清香从盘子里传出，竟让刘洋这个吃惯了小龙虾的人有了食欲。
戴上手套，刘洋拿过一只麻辣小龙虾，熟练剥开后放进嘴里，闭眼仔细品尝。
刚一入口，刘洋闭上的眼睛忽然睁开，快速吃完后，不信邪的又剥开了一只。
当这只吃过后，刘洋又拿过一只九块钱的麻辣小龙虾，剥开快速放进了嘴里。
当这次吃过后，刘洋的心才彻底震撼起来。
好吃！
刘洋吃了好多年小龙虾，自诩吃遍了全国的美味小龙虾，但这种口感的小龙虾，他还是第一次吃到，甚至以前都没听说过。
对他这个资深小龙虾食客来说都好吃，那对普通人来说，确实是有不小的吸引力。
抬头看了眼张绍高三人，刘洋也发现这三人喉咙此刻也在抖动，明显是在咽口水！
他么的，这几个家伙也馋了！
刘洋并不是不近人情的人，平静道：“都尝尝，待会我们交换下意见。”
几人此刻也没抵挡住美食，一个个也不再客气，戴上手套吃了起来。
刘洋将几种小龙虾都尝了一遍，甚至他都忘了此行的目的，有一种想再叫上一瓶啤酒好好吃一顿的念头。
一百多只小龙虾，就被四个人全部吃完，看着几人意犹未尽的模样，刘洋心里叹了口气，起身道：“结账走人。”
“好的刘总。”张绍高虽然感觉有些没吃饱，但也不敢多留，快速结了账一起离开。
回到他们“虾中鲜”，进了总经理的办公室，刘洋依旧坐在主座，环视一圈才道：“两家店都去过了，龙虾天地不足为虑，他们虽然有优势，但口碑和运营理念上肯定不如我们，这点还要加强注意，不过白梅小龙虾店……”
刘洋沉吟了片刻，才继续说道：“他们的实力很强，地理位置、餐厅布局、餐具特色等，都很合人们的口味。但他们最可怕的，还是他们的小龙虾。他们提供的小龙虾质量很不错，甚至比我们店的都要好，他们的小龙虾是从哪儿采购的，这点调查了吗？”
“周围的龙虾养殖场我都打听过了，没人给他送过货，我怀疑是他自己养殖的。”张绍高说道。
“这次彻底查一查，三天内告诉我他们的小龙虾到底从什么地方引进的。还有，他们小龙虾的口感真的非常惊艳，按理说这不应该啊，你们说，这道菜他们是不是添加了有毒的化学物质？”刘洋忽然问道。
第697章 试探格局
说到这个，张绍高的脸又苦了几分。倒不是他没做，他们总部规定，要密切研究竞争对手的经营状况，他在关注到龙虾天地和白梅小龙虾店之后，就对这两家店铺都打听个底朝天。
也不知这位爷看到那两家的资料，会是什么个反应。
事到临头，张绍高也是死猪不怕开水烫，扭头问着旁边的人：“小张，资料呢？”
“在这呢。”一旁的中年人快速递过两份资料。
资料送到刘洋手里，刘洋先打开了龙虾天地的资料，并轻声念了出来：“龙虾天地，老板秦菡，致力于小龙虾美食研究，曾走访各个地方寻找美味的小龙虾，与本地大混子秦爷关系密切，似父女关系……三个月前，龙虾天地更换新菜品，并在不少媒体重金宣传，营业额大涨……”
将这份资料看完，刘洋点了点头：“这么说来，这家店还是有些实力的，不过你说的小龙虾口味，我还是有些怀疑。而且就算他们小龙虾口味不错，在运营策略上你也没想到更好的办法来钳制他们，这点你要反思，以后要好好努力。”
“是是是。”张绍高连连点头，看着刘洋拿起的白梅小龙虾店的资料，心里也暗暗祈祷，希望这位爷看完不要发飙才是。
“白梅小龙虾店，开店时间三个月……”看到这里，刘洋的声音就停了下来，目光森寒看了眼张绍高，快速朝下看去。
张绍高被刘洋这么一注视，本来大热的天顿时如同寒冬腊月。
刘洋的脸色随着看资料越来越黑，等把这些资料全部看完，刘洋“啪”的一声把资料朝桌子上一摔，怒斥道：“发展了三个月，没在任何大平台上重金做过推广，全在本地的一些小媒体上做宣传，三个月的时间，这中间投入的成本，满打满算也不会超过五十万吧？甚至三十万也没有吧？就能做到现在的高度。张绍高，咱们店实力也不弱吧？这两年投入的各种成本也有近千万了吧？一个三个月的新店就把你虐成了渣，耻辱！丢人现眼！”
“刘总，这家店的小龙虾口感，真的是不错。只要做点推广，很容易把营业额做起来。而且他们地理位置也不错，在二环珊瑚街呢。”张绍高努力解释着。
“好，口味不错是吧？现在，咱们几个，先去龙虾天地，再去白梅小龙虾店，我倒要见识下，你口口声声说的比咱们店小龙虾强，究竟能强到哪儿去！要是真没你说的那么玄乎，你这市负责人就别干了！”刘洋噌的一下站起来，冷声道：“备车，现在就去！”
【作者题外话】：——
最近一直在整理情节，尽力让大家看看不一样的东西，思路终于顺畅了些。有思路的时候不乖都在乖乖的哇…
第696章 刺探敌情
一辆白色的奥迪商务，在清丰市快速驶过。
不多会，这辆车就停在了“龙虾天地”的门口，刘洋一行四人走进了店里。
“先生几位？”看到有客人进来，服务员热情迎了上来。
“四位。”刘洋冷着脸道。
“好的，里面请。”服务员安排好了位置，让四人坐下。
现在才刚十一点多点，没到吃饭的时间，但店内的桌子就快要满了。看着这里火爆的生意，刘洋也皱了皱眉。
“先生，请点餐。”服务员说道。
“你们店的招牌菜都有哪些？”刘洋问道：“最拿手的。”
服务员笑道：“我们店最特色的肯定是小龙虾啊，您看看前面这几样，麻辣、蒜蓉、五香、红烧、椒盐……这些都非常有特色，先生要是没忌口，可以挑点自己喜欢的。”
“每份十只？”刘洋问道。
“对。”服务员点点头。
“这五种，每样十只。”刘洋说完就合上了菜单。
“不点别的了？”服务员眨眨眼睛：“除了小龙虾，我们店内的牛蛙、扇贝、花蛤都不错，还有饮料酒水……”
“都不用，就要这些。”
看刘洋臭着脸，服务员也吓的不敢吱声，现在的顾客五花八门，弄不清自己再多嘴一句就惹上了麻烦，这小丫头当即就赶紧离开了。
没多会，五盘小龙虾就端了上来。
“刘总，您请。”张绍高指了指餐盘。
刘洋也没客气，拿过手套，拿起一只麻辣小龙虾，熟练地剥开后放进了嘴里。
闭上眼睛仔细品尝了一番，他拿过杯子里的茶杯漱了漱口，拿过一旁的蒜蓉小龙虾尝了起来。
当五种小龙虾全都唱了一遍后，刘洋盯着张绍高几人问道：“你们不饿吧？饿了就赶紧吃。”
“不饿不饿。”张绍高几人急忙摆手，现在就算饿了，特么谁敢吃啊。
“不饿就走。”刘洋放下筷子出了门。
车上，张绍高小心问道：“刘总，您感觉那家店小龙虾口味怎么样？”
刘洋对小龙虾很有研究，而且职位到了他这个高度，也讲究实事求是，考虑了下才说道：“他们使用的小龙虾，质量没我们的好，这点肉质是不会骗人的。甚至他们的厨师，对火候的掌控也没我们厨师专业。但他们小龙虾的口味，确实比咱们公司的小龙虾口感好。不过这种好并没有一个无法企及的高度，因为这家店影响了咱们店的生意，还是你这边的推广运作没做到位，以后还要继续努力，希望不要让公司失望。”
“是是是，我今天就想办法，一定把营业额做上来。”张绍高此刻心里一松，急忙保证道。刘洋这个虽然在责怪他运营方式不行，但也承认了对方的小龙虾确实不错，算是相信了自己当时找的理由。
车子开的很快，没多会，白梅小龙虾店就出现在了几人眼前。
刘洋看着白梅小龙虾店的招牌，眼里也有些好奇：“这店的名字倒有几分意境，不过跟小龙虾却有点不搭边。”
“先生，请问您几位？”看到刘洋几人进来，一名服务员也快速迎了过来。
“四位。”
“真不巧，四位的桌刚满，先生需要排个号，很快，有一桌很快就吃完了。”服务员歉然道。
刘洋听后有些蒙圈，虽然已经十二点，正是吃饭的时候，但这家店的情况，似乎生意太好了些。
“那等等吧。”刘洋也不着急，坐在一旁的等候区耐心等着，眼睛也好奇打量着周围的情况。
随着他的观察，刘洋心里也有些感慨，这家店的风格确实都很不错，甚至餐具都让人很是喜欢。看着竞争对手的饭店布局的这么好，刘洋心里也有些酸溜溜的。
那名服务员也没骗他，等了五分钟就有了座位。
“要点些什么？”刘洋几人落座后，服务员将菜单朝桌子上一放。
“请问你们这边的招牌菜有哪些？”刘洋还是之前的老问题。
服务员闻言笑道：“先生第一次来我们家吧，我们家菜品少，里面的菜都是精挑细选才上的，每样都是主打特色菜，全看您喜欢什么。”
噗！
刘洋闻言差点喷血，每道菜都是主打菜？这话亏你说得出口。但冲着服务员发火有失身份，刘洋只得打开菜单，看着上面的种类。
“六块的和九块的，就是个头大小的差别是吗？”刘洋看着菜单问道。
“对。”服务员点点头，随即解释了一句：“六块钱一只的个头也不小，完全够吃了。”
听到服务员这话，刘洋不禁一愣，大的贵了三块钱，明显是卖个头大的利润更高，他们店铺服务员这话，倒很容易让人心生好感。
“每一份也是十只吗？大小能混一起吗？”刘洋问道。
“这个不能。”服务员快速解释。
“那好吧，这几种口味的小龙虾，大小都各来十只。”刘洋无奈之下，只得把所有小龙虾都点了。
“其他还要吗？酒水饮料之类的，我们店有解油腻的清汤，要不要尝尝？”服务员推销道。
一直到现在没怎么喝水，加上在龙虾天地还吃咸了，刘洋还真有些渴了，点点头道：“来一壶吧。”
小龙虾速度虽然慢，但清汤的速度很快，说是清汤，但说是青汁更恰当一些。瓶子里也不知是什么玩意儿，淡淡的绿色，看着很自然。
张绍高给他倒了一杯，刘洋也没客气，端起来就喝了一杯。
饮料入口，清淡甘甜，不像是加了糖精的甜，这种甜很自然，像是水果的甜味，却分不清究竟是什么。下了肚子，在这桑拿天，确实让人神清气爽，甚至精神都好了几分，本来烦躁的心情也平静了下来。
拿过菜单看了看这清汤的价格，才发现这一壶饮料卖二十八块钱。虽然谈不上贵，但也不算便宜。
“美女，这是什么做的？”刘洋指着壶问道。
服务员笑着解释：“这是我们老板亲自配置的清汤，看着清澈碧绿，其实里面添加了十多种名贵的中药材，纯自然，没有任何添加剂，而且营养丰富、平心静气、清凉消暑，让人精神饱满，听说还有明目的功效。”
听服务员说的神乎，刘洋也有些诧异。
徐方之前就跟厨师说，一些小龙虾可以提前做好，客人点的时候直接端上来。
根本没让刘洋几人多等，没多会一盘盘小龙虾都被端了上来。
看着桌子上的小龙虾，刘洋的眼睛不禁一亮。这里的小龙虾分两个档次，本以为六块钱的小龙虾个头不会太大，但当他看到真正的小龙虾后，心里不禁被震了一下。
这六块钱的小龙虾，跟他们店里大号的那批小龙虾个头不相上下，怪不得服务员说六块钱的就够吃。
再看看九块钱的小龙虾，个头更是唬人。
阵阵清香从盘子里传出，竟让刘洋这个吃惯了小龙虾的人有了食欲。
戴上手套，刘洋拿过一只麻辣小龙虾，熟练剥开后放进嘴里，闭眼仔细品尝。
刚一入口，刘洋闭上的眼睛忽然睁开，快速吃完后，不信邪的又剥开了一只。
当这只吃过后，刘洋又拿过一只九块钱的麻辣小龙虾，剥开快速放进了嘴里。
当这次吃过后，刘洋的心才彻底震撼起来。
好吃！
刘洋吃了好多年小龙虾，自诩吃遍了全国的美味小龙虾，但这种口感的小龙虾，他还是第一次吃到，甚至以前都没听说过。
对他这个资深小龙虾食客来说都好吃，那对普通人来说，确实是有不小的吸引力。
抬头看了眼张绍高三人，刘洋也发现这三人喉咙此刻也在抖动，明显是在咽口水！
他么的，这几个家伙也馋了！
刘洋并不是不近人情的人，平静道：“都尝尝，待会我们交换下意见。”
几人此刻也没抵挡住美食，一个个也不再客气，戴上手套吃了起来。
刘洋将几种小龙虾都尝了一遍，甚至他都忘了此行的目的，有一种想再叫上一瓶啤酒好好吃一顿的念头。
一百多只小龙虾，就被四个人全部吃完，看着几人意犹未尽的模样，刘洋心里叹了口气，起身道：“结账走人。”
“好的刘总。”张绍高虽然感觉有些没吃饱，但也不敢多留，快速结了账一起离开。
回到他们“虾中鲜”，进了总经理的办公室，刘洋依旧坐在主座，环视一圈才道：“两家店都去过了，龙虾天地不足为虑，他们虽然有优势，但口碑和运营理念上肯定不如我们，这点还要加强注意，不过白梅小龙虾店……”
刘洋沉吟了片刻，才继续说道：“他们的实力很强，地理位置、餐厅布局、餐具特色等，都很合人们的口味。但他们最可怕的，还是他们的小龙虾。他们提供的小龙虾质量很不错，甚至比我们店的都要好，他们的小龙虾是从哪儿采购的，这点调查了吗？”
“周围的龙虾养殖场我都打听过了，没人给他送过货，我怀疑是他自己养殖的。”张绍高说道。
“这次彻底查一查，三天内告诉我他们的小龙虾到底从什么地方引进的。还有，他们小龙虾的口感真的非常惊艳，按理说这不应该啊，你们说，这道菜他们是不是添加了有毒的化学物质？”刘洋忽然问道。
第697章 试探格局